水稻根的功效與作用
水稻根的功效與作用:稻根鬚治陰虛發熱,自汗盜汗,口渴咽乾,肝炎,絲蟲病。治跌打損傷:糯稻草燒灰淋汁,熱黃酒等量,和在一起洗滌患部,有消腫止痛、活血化疲之功。治血絲蟲,乳糜尿:糯稻根60~120克,水煎服。肺結核,神經衰弱,貧血,各種慢性虛弱病,常食糙糯米,半搗米,稀飯,其營養最豐富。或加意米仁30克,紅棗8枚,同煮食則更佳。
水稻是當今世界最重要的糧食作物之一,全球一半以上的人口以稻米為主要食物來源。稻米不僅是主糧,歷史悠久的演化下,稻米還有很多對人類有貢獻的經濟作用,如米糠就是其一,米糠是米的皮層,可以榨油。
在日本,米糠油被視做一種美白聖品。此外,米糠也能醃菜,甚至單獨成為一道菜,就叫做炒米糠。據科學家研究,米糠的營養價值也相當高,除含有稻米中64%的營養,還含有90%以上人體需要的營養。
除米糠油外,米糠蛋白和米糠營養素都是科學家研究的主要方向。
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