母鵝和公鵝的區別
母鵝和公鵝的區別,外形不同:公鵝的頭部較大且向上昂起,頸部粗大鼻孔狹窄,母鵝的頭部較小且向下低垂,頸部較細長,鼻孔呈橢圓形。動作不同:驅逐鵝羣時,公鵝會伸長脖子低頭鳴叫,其叫聲較尖鋭,母鵝則會發出促短且沙啞的鳴叫聲。羽毛不同:幼年公鵝的羽色為淺淡色,額毛直立生長,幼年母鵝的羽色為深色,額毛緊貼頭部。
鵝是食草動物,鵝肉含蛋白質,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質、優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量也較低,而且品質好,單一的不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量超過其它肉類,鵝肉的脂肪熔點亦很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收,還含有相當量的鈣,磷,鉀,鈉等十多種微量元素,對人體健康有利。
鵝的生活習性:
鵝的生活習性有喜水性,合羣性,規律性,警覺性,草食性,耐寒性等,鵝是水生家禽,適宜生活在流動水域中,且鵝在放牧時行走整齊,意外離羣會發出尖叫,而且鵝是草食性動物,它在較為寒冷的冬季裏也能下水游泳。
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