小蝦米怎麼養
1、容器:養殖小蝦米的時候需準備一個大小合適的容器,注意養殖密度不宜過大。2、換水:養殖蝦米的時候每1~2天需換一次水,自來水需消毒後才能使用,水温需保持在25℃左右。3、餵食:小蝦米需每天餵食一些水生昆蟲或者是切碎的植物,注意投喂量不宜過多。
蝦米的介紹:
蝦米又名海米、金鈎、開洋,可以煮熟後直接食用,也可以將其曬乾後磨成粉,加到菜品中提鮮。
蝦米乾燥的方法有曬乾或烘乾兩種。將煮熟的蝦撈入筐中,瀝乾水後出曬,如遇陰雨天氣,則應薄攤於室內風乾,切勿堆放,以免蝦料內部過熱而變質。
還可以把熟蝦稍經冷卻後均勻攤放在烘竹簾上,推進烘道進行烘乾,烘道温度宜保持在70~75℃度,時間為2~3小時。
蝦米乾燥後可用蝦米脱殼機進行脱殼,也可手工剝脱。手剝的蝦米色澤鮮豔,個體完整,成品率高。
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