蘇打就是純鹼嗎
純鹼,又名蘇打,學名為碳酸鈉,化學式為Na2CO3,是一種非常重要的化工原料,廣泛應用於製造玻璃、冶煉金屬、印染、洗滌等方面。
一、性狀碳酸鈉碳酸鈉常温下為白色粉末或顆粒。無氣味。是強鹼弱酸鹽。有吸水性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(約15%)。遇酸分解並泡騰。溶於水(室温時3.5份,35℃時2.2份)和甘油,微溶於無水乙醇。水溶液呈強鹼性,pH11.6。相對密度(25℃)2.53。熔點851℃。半數致死量(30日)(小鼠,腹腔)116.6mg/kg。有刺激性。可由氫氧化鈉和碳酸發生化學反應結合而成。溶液呈鹼性。碳酸鈉在2132K分解。
二、溶解性
碳酸鈉易溶於水,甘油,20攝氏度時一百克水能溶20克碳酸鈉,35.4攝氏度時溶解度最大,100克水中可溶解49.7克碳酸鈉,微溶於無水乙醇,不溶於丙醇。 碳酸鈉是一種強鹼鹽,溶於水後發生水解反應(碳酸鈉水解會產生碳酸氫鈉和氫氧化鈉),使溶液顯鹼性,有一定的腐蝕性,能與酸進行復分解反應(),生成相應的鹽並放出二氧化碳。
小蘇打與純鹼的區別:
主要體現在分子式不同、鹼性不同、形狀不同、使用方法不同、熱穩定性不同五個方面,可以通過對比就可以區分開來。
1、分子式不同。 純鹼的分子式為:Na2CO3,而小蘇打的分子式為:NaHCO3,不要看就只差一個H,可是它們之間的差別是比較大的。
2、鹼性不同。 純鹼的鹼性強,而小蘇打的鹼性弱。
3、形狀不同。 小蘇打是白色細小晶體,而純鹼是白色粉末。
4、使用方法不同。 純鹼不能直接口服,會有很大刺激性,而小蘇打在肚子痛的時候可以加到水裏,飲用後身體狀況會有所改善。
5、熱穩定性不同。 純鹼熱穩定性強加熱不會分解;小蘇打加熱後可分解為水、二氧化碳和碳酸鈉。
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