柿子涼性還是熱性的
柿子是涼性的。柿子的食用方法:1、柿子洗淨,將表皮剝掉,鮮食即可;2、柿子洗淨,去皮,切成片狀,放入鍋中,加入清水、冰糖,小火煮出焦糖色,即可食用;3、柿子洗淨,去皮,打成果泥狀,放入碗中,加入麪粉、雞蛋,在倒入鍋中,攤成餅狀,煎制兩面金黃,即可食用。
關於柿子:
柿子為柿科柿屬植物,落葉喬木,原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史,栽培面積達20萬hm2。
柿子的物種分類:
我國柿品種繁多,據全國柿資源調查統計,我國柿品種有1058種,其中有很多是我國的特有品種。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類;按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿;而以果實形狀不同,則可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。
在我國較為著名的有陝西涇陽、三原一帶盛產的雞心黃柿,陝西富平的尖柿,浙江杭州古蕩一帶的方柿,華北地區大磨盤柿,河北、山東一帶出產的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿。
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