酶是什麼
酶,是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或核糖核酸。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。酶屬生物大分子,分子質量至少在1萬以上,大的可達百萬。
酶是一類極為重要的生物催化劑。由於酶的作用,生物體內的化學反應在極為温和的條件下也能高效和特異地進行。隨着人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動力學等研究的深入和發展,逐步形成酶學這一學科。
酶的化學本質是蛋白質或核糖核酸,因此它也具有一級、二級、三級,乃至四級結構。按其分子組成的不同,可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶;結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如,大多數水解酶單純由蛋白質組成;黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結合酶中的酶蛋白為蛋白質部分,輔助因子為非蛋白質部分,只有兩者結合成全酶才具有催化活性。
-
什麼是月巖和月壤
從月球採回的巖石和表土樣品大致分為3類:(1)結晶質火成巖,細粒多孔狀(顆粒直徑<1毫米)至中粒等粒狀(顆粒直徑>1毫米)巖石,主要由巖漿結晶形成,少數是晶質化的衝擊熔巖(見隕石坑)。(2)角礫巖,顯微角礫狀巖石。碎屑直徑約0.1~1.0釐米。由火成巖碎屑、礦物碎屑、玻璃質和月壤機械混...
-
什麼是毛黴科
毛黴目中最大、最重要的1科。孢囊梗自菌絲上發生,簡單不分枝至分枝多次,單生或成束。在孢囊梗或其分枝的頂端形成孢子囊,全部為大型孢子囊,孢子囊內一般都有發達的囊軸。少數的屬在孢子囊下面還有孢囊下泡或楔形的囊託。孢子囊成熟時消解或破裂,釋放出孢囊孢子。本...
-
什麼是ÓêÑàÄ¿
Äñ¸ÙµÄ1ĿСÐÍÅÊÇÝ¡£×ìÐζÌÀ«¶øƽ±â£¬»òϸ³¤³É¹Ü×´£»Á½³á¼â³¤£»Î²´ó¶¼³Ê²æ×´£»õÆÛ•¶Ì£¬´ó¶¼±»Óð£¬×ã´ó¶à³ÊÇ°ÖºÐÍ¡£´ÆÐÛÏàËÆ¡£±¾Ä...
-
什麼是蛇島蝮
蛇目蝰科蝮亞科蝮屬的1種。僅見於中國遼寧省的蛇島。估計現存2萬條。全長可達800毫米(見圖)。體型粗壯,頭略呈三角形,有頰窩,眼後斜向口角有一細窄的黑褐色眉紋,其下緣鑲有一極細的灰白色線紋;軀尾背面灰褐色,有一列暗褐色的“X“形斑。軀幹中段背鱗23行,腹鱗150~164,尾下...