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相傳東漢末年,“醫聖”張仲景曾任長沙太守,後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓飢寒交迫,兩隻耳朵凍傷,當時傷寒流行,病死的人很多。張仲景總結::了漢代300多年的臨牀實踐,便在當地搭了一個醫棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用麪皮包成耳朵形狀,煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。
1、老百姓從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳。
2、從此鄉里人與後人就模仿製作,稱之為“餃耳”或“餃子”。
3、擴展資料:冬至吃餃子的由來:每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。
4、這種習俗,據説是為了紀念“醫聖”張仲景。
5、張仲景是南陽稂東人,他著寫的《傷寒雜病論》被歷代醫者奉為經典。
6、年輕時,張仲景曾在長沙做過官,後來年齡大了,就告老還鄉了。
7、還鄉的時候,正是臘月,寒風刺骨,雪花飄飄,沿路的鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。
8、張仲景看了非常難過,就令弟子搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”為百姓醫治凍瘡。
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