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![臘肉炒紫菜心怎麼做好吃]( "臘肉炒紫菜心怎麼做好吃")
臘肉炒紫菜心怎麼做好吃
主食材：紫菜芯500克，臘肉150克。配料：糖適量。步驟1:把臘肉切成薄片步驟2:紫菜心切斷步驟3:起油鍋加入臘肉進行翻炒至出油步驟4:然後加入紫菜心進行翻炒步驟5:炒到菜心轉色後加入適量的清水步驟6:開大火煮沸，然後轉中小火...
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![廣式臘肉怎麼做]( "廣式臘肉怎麼做")
廣式臘肉怎麼做
把糖和白酒均勻摸在肉上面，醃製入味，生抽、老抽、鹽加入肉中攪拌，醃製三天，醃製好後把肉條掛在通風處晾到沒有水份，開始出油即可。工具/材料:五花肉、糖、白酒步驟（共3步）按步驟閲讀：1、五花肉切條五花肉買來燒皮切成大小一樣...
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![臘肉怎麼保存才不容易壞]( "臘肉怎麼保存才不容易壞")
臘肉怎麼保存才不容易壞
石灰防潮保存：把臘肉放入一口乾淨的缸裏(以陶瓷容易為宜)，上面用布蒙好，再蓋一層木板。選擇一處乾燥、乾淨的地方，鋪上一層2寸厚的石灰(生石灰)，把裝臘肉的瓦缸放在鋪滿石灰的地上，可以防止臘肉返潮，延長臘肉保質期。酒水浸...
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![真空臘肉用放冰箱嗎]( "真空臘肉用放冰箱嗎")
真空臘肉用放冰箱嗎
可以不用放冰箱，不過放冰箱的話可以再延長保質期，因為低温可以抑制細菌生長。真空包裝的臘肉可以在冰箱的冷藏層中存放約3個月，放在冰箱的冰凍層中可以存放約12個月，但建議您儘快食用。存放時間過長會造成營養損失，味道也...
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![臘肉能存放多長時間]( "臘肉能存放多長時間")
臘肉能存放多長時間
臘肉能存放多長時間的答案是：6個月內。臘肉一般可以保存3-6個月。一般冬季温度較低、濕度也不大,室內氣温低於20°C、濕度低於60%,臘肉放在通風、陰涼處可保存15-20天左右。如何保存臘肉時間長久一、冷凍保存：把臘肉清...
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![臘肉如何去除臘味]( "臘肉如何去除臘味")
臘肉如何去除臘味
臘肉是很多人都喜歡的一種比較具有地方特色的美食，因為臘肉是經過熏製的，臘肉上面如果不清洗乾淨的話，會有一些煙燻殘留物質，煙燻的味道也是會很大的，那麼有很多的用户想要去除臘味，究竟怎麼樣才能將蠟味洗掉，下面就具體介紹...
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![臘肉南瓜燜飯怎麼做好吃]( "臘肉南瓜燜飯怎麼做好吃")
臘肉南瓜燜飯怎麼做好吃
主食材：南瓜1塊，臘肉1塊，土豆1個。配料：蒜頭兩個，生薑兩片，米兩罐。步驟1:南瓜切塊備用步驟2:臘肉切好，配料切好備用步驟3:下生薑爆香，加臘肉爆炒步驟4:加南瓜翻炒，加米適量加適量水，加土豆片，按下煮飯鍵步驟5:出鍋...
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![臘肉寄快遞會變質壞掉嗎]( "臘肉寄快遞會變質壞掉嗎")
臘肉寄快遞會變質壞掉嗎
冬季温度低，包裝得當，寄快遞一般不會變質壞掉。夏季天氣熱，直接寄快遞可能會壞掉。臘肉會不會變質取決於天氣、時間和儲存環境。最好不要在熱天郵寄。比如六月到九月很熱，可能不太好。臘肉必須是乾的，沒有水。如果實在不放...
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![臘肉炒蒜薹怎麼做好吃]( "臘肉炒蒜薹怎麼做好吃")
臘肉炒蒜薹怎麼做好吃
主食材：臘肉80克，蒜薹400克。配料：生抽1勺，鹽6克，白胡椒粉少許，玉米油5勺。步驟1:蒜薹切段，洗淨，熱水焯一下，撈出，過涼水備用步驟2:臘肉切片步驟3:油鍋燒熱，放油，放臘肉，煸炒步驟4:放入蒜薹，迅速翻炒步驟5:放醬油步驟6:加胡椒粉步驟...
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![生豬肉做臘肉步驟]( "生豬肉做臘肉步驟")
生豬肉做臘肉步驟
鹽下鍋炒熱，將清洗好的五花肉放入炒熱的鹽，醃製後，瀝乾水分，將糖、生抽、老抽、十三香、生薑、料酒倒入鍋中攪拌均勻，將肉放進鍋內繼續醃製24小時，中途翻一次，用棉線穿起，掛好，風乾兩週即可食用。工具/材料:五花肉、鹽、糖、生...
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![臘肉炒油燜筍絲怎麼做好吃]( "臘肉炒油燜筍絲怎麼做好吃")
臘肉炒油燜筍絲怎麼做好吃
主食材：臘肉150克，油燜筍絲200克。配料：青椒一個，葱少量，生抽醬油適量，雞精少許，姜少量，蒜少量，白糖少量。步驟1:葱薑蒜碎炒香步驟2:放入臘肉後炒幾下倒入生抽醬油步驟3:放入筍絲翻炒步驟4:加入適量清水放止幹鍋步驟5:放上青椒...
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![木耳苦瓜炒臘肉的家常做法]( "木耳苦瓜炒臘肉的家常做法")
木耳苦瓜炒臘肉的家常做法
木耳具有滋補潤躁，養血益胃，益氣強身，降血糖，抗血栓形成等功效，味道鮮美。苦瓜具有清熱解毒，養血滋肝，養顏嫩膚之功效，果味甘苦。臘肉香氣濃郁，鹹香味美。用木耳與苦瓜搭配臘肉同炒，營養相互吸收，鹹香適口，風味獨特，消食開胃。下面...
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![炒臘肉前怎麼處理]( "炒臘肉前怎麼處理")
炒臘肉前怎麼處理
先將臘肉用熱水打濕，然後抹上適量食用鹼面，仔細搓洗，把臘肉洗淨後用温水泡至發軟，泡出臘肉中多餘的鹽分，放入開水裏煮5分鐘以上，然後再取出切片即可炒制。工具/材料:温水、食用鹼面、開水步驟（共3步）按步驟閲讀：1、食用鹼搓洗...
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![臘肉蒸土豆怎麼做好吃]( "臘肉蒸土豆怎麼做好吃")
臘肉蒸土豆怎麼做好吃
主食材：臘肉200克，土豆4~5個，彩椒各一根，蒜2瓣。配料：香油少許。步驟1:準備好各種食材，臘肉提前用温水洗淨，擦乾表面水分步驟2:將臘肉切薄片，儘量切薄一些比較好步驟3:土豆去皮後切厚片，大約3mm左右厚度步驟4:將臘肉片和土豆片...
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![臘肉燉萵苣怎麼做好吃]( "臘肉燉萵苣怎麼做好吃")
臘肉燉萵苣怎麼做好吃
主食材：萵苣700克，臘肉50克。配料：鹽適量，胡椒適量，老抽適量。步驟1:鍋燒熱加入色拉油步驟2:倒入切好的臘肉片，炒至透明狀；步驟3:加入萵苣，繼續翻炒均勻；步驟4:加去鹽和醬油翻炒均勻，再加入半碗清水燉煮；步驟5:燉煮至萵苣軟爛，湯...
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![坐飛機可以帶臘肉嗎]( "坐飛機可以帶臘肉嗎")
坐飛機可以帶臘肉嗎
1、如果是乘坐國內航班，是可以攜帶香腸和臘肉的，不過一般在攜帶的同時一定要注意將香腸和臘肉包裝好，最好不要有味道。因為飛機密封性比較好，如果味道大了，會影響到其他旅客不舒服，所以一定要引起注意。如果乘坐國際航班，是...
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![芹菜炒臘肉的家常做法]( "芹菜炒臘肉的家常做法")
芹菜炒臘肉的家常做法
臘肉鹹香鮮美，芹菜脆嫩清香，二者同炒，色澤誘人，口感軟糯脆爽，清新濃郁。下面小編介紹一下這道菜的家常做法。工具/材料芹菜200克，臘肉150克。葱，姜，蒜，味精，五香粉，油。操作方法01先把臘肉用鍋煮熟，大概煮四十分鐘的時間。02把煮...
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![什麼節氣開始做臘肉]( "什麼節氣開始做臘肉")
什麼節氣開始做臘肉
看地區天氣，一般北方在小雪節氣開始做臘肉，南方在冬至節氣開始做臘肉。臘肉適合冬天醃製。一般從小雪到立春醃製。由於温度低，細菌不易繁殖。一般選擇10℃以下的温度進行固化。臘肉的適宜食用時間為正月初十五至農曆五月...
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![蒜薹炒臘肉怎麼做好吃]( "蒜薹炒臘肉怎麼做好吃")
蒜薹炒臘肉怎麼做好吃
主食材：蒜薹400克，臘肉100克。配料：六月鮮醬油2勺，料酒1勺，鹽少許，砂糖小半勺，紅辣椒2個。步驟1:臘肉用温水洗淨，這塊臘肉夠肥的吧步驟2:切成薄片步驟3:蒜薹洗淨瀝乾水分步驟4:去除根部老的部分，用手掰成小段步驟5:肥臘肉放入...
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![臘肉煮多久可以直接吃]( "臘肉煮多久可以直接吃")
臘肉煮多久可以直接吃
臘肉煮半個小時左右可以直接吃。臘肉等薰臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽，因此需要先放進水裏充分煮過，亞硝酸鹽就會溶解在水中，吃起來也更安全。煮臘肉時一定要注意冷水下鍋煮，這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來...
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![臘肉一般要醃多久才入味]( "臘肉一般要醃多久才入味")
臘肉一般要醃多久才入味
大致需要七天。臘肉需要用調味料醃製7天左右。調味料中的所有味道都滲透到臘肉中後，可以將其暴露在陽光下曬乾，使其成為幹臘肉形式。最美味的。如果醃製時間不夠，那麼臘肉就不是特別好吃，而且很容易變質。臘肉如果醃製時...
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![豌豆尖炒臘肉的做法]( "豌豆尖炒臘肉的做法")
豌豆尖炒臘肉的做法
臘肉怎麼炒食材：豌豆尖400克、老臘肉50克、青蒜2根、姜1克、大葱5克、食用油5克、雞精2克豌豆尖炒臘肉的做法：1、青蒜切片，姜切末，大葱切片，老臘肉切片，豌豆尖洗淨瀝乾；2、熱鍋倒油、油温4成熱時、下老臘肉、煸炒出油，加葱、...
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![臘肉上的白點是鹽霜還是黴菌]( "臘肉上的白點是鹽霜還是黴菌")
臘肉上的白點是鹽霜還是黴菌
可能是鹽霜，也可能是發黴長白毛了。臘肉上有兩種白霜。一是臘肉在晾曬前是鹽醃的，晾曬後水分流失，這樣臘肉留一段時間後溢出的鹽就會在臘肉的表面形成一層鹽霜，在這種情況下，吃也無妨。在第二種情況下，臘肉的表面正在變質和...
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![菜花炒臘肉怎麼做]( "菜花炒臘肉怎麼做")
菜花炒臘肉怎麼做
1、菜洗淨掰開，臘肉用開水燙過後洗淨切片，葱切段，蒜、薑切片。2、鍋內倒入適量的油加入幹辣椒、花椒、葱薑蒜爆。3、加入洋葱，臘肉轉中火慢慢炒出油。4、加入花菜翻炒一段時間，再加入醬油翻炒均勻。5、花菜不好熟需要轉到...
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![年夜飯必不可少的硬菜：蒜薹炒臘肉怎麼做好吃]( "年夜飯必不可少的硬菜：蒜薹炒臘肉怎麼做好吃")
年夜飯必不可少的硬菜：蒜薹炒臘肉怎麼做好吃
主食材：臘肉200克，蒜薹200克，大蒜5瓣，鹽1勺，五香粉半勺，雞粉半勺，生抽1勺。配料：食用油適量。步驟1:臘肉切片步驟2:空鍋裏放入臘肉，加水清水煮沸後煮5分鐘以上步驟3:蒜薹切段步驟4:大蒜切片備用步驟5:撈臘肉的時候不要關火，在沸...
