秒懂幫餛飩的知識
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![餛飩皮的做法]( "餛飩皮的做法")
餛飩皮的做法
在麪粉中加入適量的水，邊加水邊攪拌，成絮狀後用手揉捏成麪糰，放進保鮮袋靜置20～30分鐘後用擀麪杖壓成面片，最後將面片切成大半個手掌大小的麪皮，餛飩皮就做好了。準備食材：麪粉、冷水、鹽1、在大碗中倒入適量的麪粉，倒入適量...
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![餛飩用前腿還是後腿肉]( "餛飩用前腿還是後腿肉")
餛飩用前腿還是後腿肉
餛飩是一道中國美食，混沌起源於中國的一道民間傳統麪食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。我國許多地方冬至有吃餛飩的風俗。南宋時，當時臨安也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗。宋朝人周密説，臨安人在冬至吃餛飩...
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![磷蝦鮮肉餛飩怎麼做好吃]( "磷蝦鮮肉餛飩怎麼做好吃")
磷蝦鮮肉餛飩怎麼做好吃
主食材：磷蝦肉100克，豬肉餡100克，餛飩皮200克。配料：雞蛋一個，植物油少許，鹽適量，葱末少許，薑汁少許，蝦皮少許，紫菜少許。步驟1:準備材料，磷蝦肉提前化凍步驟2:化凍的磷蝦肉取100克，與豬肉餡、葱末、薑汁一同收在容器中步驟3:餡料...
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![上海有什麼好吃的餛飩]( "上海有什麼好吃的餛飩")
上海有什麼好吃的餛飩
上海好吃的餛飩為你推薦弄堂小餛飩食府，鼎福記·小籠餛飩，吉祥餛飩，左阿婆崇明餛飩，夢花街餛飩等。弄堂小餛飩食府:這是一家上過電視的知名的廳，去了就知道，這家店的人氣很旺，每天門口都會排着長龍。要問上海有什麼好吃的餛...
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![蛋抱餛飩怎麼做好吃]( "蛋抱餛飩怎麼做好吃")
蛋抱餛飩怎麼做好吃
主食材：雞蛋2個，餛飩8個。配料：鹽1/3匙，小葱2根，植物油1勺，熟黑芝麻1勺。步驟1:雞蛋打入碗中，加入鹽攪打均勻步驟2:小葱切末步驟3:鍋中加入植物油，放入餛飩煎至底部金黃步驟4:倒入半碗清水，蓋上鍋蓋步驟5:鍋中水分收干時倒入蛋...
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![餛飩煮多久]( "餛飩煮多久")
餛飩煮多久
餛飩煮多久的答案是：現包餛飩需五分鐘左右，速凍餛飩需十分鐘左右。如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍餛飩的話無需解凍，10分鐘左右熟。煮餛飩要在鍋中加入清水，食鹽，蓋上蓋子燒至水沸，燒水的時候注意蓋子邊噴水會燙傷，在...
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![餛飩湯底調法]( "餛飩湯底調法")
餛飩湯底調法
餛飩湯底調法：材料：香菜、紫菜各適量、蝦皮、榨菜碎各適量、鹽、生抽醬油、香油各適量、胡椒粉、味精、醋各適量製作步驟：1、將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。2、將鍋中放入...
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![豬肉酸菜餛飩怎麼做好吃]( "豬肉酸菜餛飩怎麼做好吃")
豬肉酸菜餛飩怎麼做好吃
主食材：豬肉餡150克，中筋麪粉200克。配料：鹽適量，雞精1克，花椒粉1克，花生油20克，生抽8克，料酒4克，滷肉湯50克，清水（和麪用）110克。步驟1:把豬肉餡放到一個大一點的容器裏，先加入料酒去腥，再加入花椒粉增加香味。步驟2:根據個人口味，...
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![雞湯餛飩的做法]( "雞湯餛飩的做法")
雞湯餛飩的做法
主食材：雞胸1塊，香菇4朵，胡蘿蔔半根，小葱4根，香菜1把，蝦米1小碗，原味雞湯1盒，餛飩皮500克。配料：料酒適量，醬油適量，鹽1勺，味精1勺，雞精2勺，十三香1勺，蠔油1滴，色拉油適量，花椒油適量。步驟1:準備材料步驟2:雞胸剁成泥步驟3:香菇、胡蘿...
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![餛飩餡的製作]( "餛飩餡的製作")
餛飩餡的製作
1.五花肉剁碎，蝦仁切丁，香菇切細丁，葱剁碎。2.將肉放入一個大的容器中，加雞蛋、鹽、蝦仁、香菇、葱。3.用力順一個方向攪打，使得肉餡攪拌均勻即可。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字...
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![冰花小餛飩怎麼做好吃]( "冰花小餛飩怎麼做好吃")
冰花小餛飩怎麼做好吃
主食材：豬肉餡100克，白菜100克，餛飩皮250克。配料：油適量，鹽2克，葱花5克，薑末5克，生抽3克，玉米油5克，白胡椒粉1克，玉米澱粉12克，雞精1克。步驟1:備好豬肉末步驟2:白菜焯水後過涼切碎，擠出水分（不用擠的太乾）步驟3:葱花和薑末步驟4:肉...
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![冷凍的餛飩怎樣煮好]( "冷凍的餛飩怎樣煮好")
冷凍的餛飩怎樣煮好
1、首先把冷凍的餛飩從冰箱裏取出來放好。切記不要讓其消凍了，否則就會粘在一起煮時使餛飩麪皮爛掉。2、用湯鍋盛適量的水。這個水位要保證餛飩在煮後能漂起來而不與鍋底相接，否則加熱的鍋底會使餛飩皮粘掉露餡。3、用...
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![蒸餛飩怎麼做好吃]( "蒸餛飩怎麼做好吃")
蒸餛飩怎麼做好吃
主食材：麪粉300克，豬肉200克。配料：清水150克，葱花5勺，鹽1匙，姜粉1匙，白胡椒粉1匙，蠔油1勺，生抽2勺，幹香菇8朵，胡蘿蔔1/3根，植物油3勺。步驟1:麪粉加入清水揉成麪糰，蓋保鮮膜醒30分鐘，中間揉兩次步驟2:豬肉切塊，放入料理機打成肉糜步...
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![餛飩的由來與傳説]( "餛飩的由來與傳説")
餛飩的由來與傳説
相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制...
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![速凍餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋]( "速凍餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋")
速凍餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋
速凍餛飩應該熱水下鍋。如果用冷水煮得話，餛飩煮的時間太長便會燉爛。在煮餛飩的情況下，能夠在水中加少量食用鹽或是白米醋，可以防止餛飩破皮。速凍餛飩雖然是速食食品，但是營養價值也是比較高的，現在的速凍餛飩種類非常多...
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![小魚餛飩是哪裏的]( "小魚餛飩是哪裏的")
小魚餛飩是哪裏的
在電視劇《掃黑風暴》中，所有的故事都發生在中江省綠藤市，這個城市是虛構的城市，不過取景地在長沙。劇中孫紅雷飾演的李成陽前往了一家叫“小魚餛飩”的宵夜店，這家店位於五一廣場附近的潮宗街區的連升街上，現實中並沒有這...
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![牛肉餛飩餡配什麼蔬菜]( "牛肉餛飩餡配什麼蔬菜")
牛肉餛飩餡配什麼蔬菜
1、如果想要做牛肉餡的餛飩的話，可以用西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇這幾樣蔬菜和它搭配在一起製成餡料，這幾種食材都是比較常見且口味百搭的，和牛肉搭配在一起會非常好吃。2、想要製作這種牛肉餛飩的話，首先我們要把所有的食材洗...
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![上海菜肉大餛飩的做法]( "上海菜肉大餛飩的做法")
上海菜肉大餛飩的做法
主食材：肉餡500克，雞蛋1個，小白菜1千克。配料：香葱碎5克，姜粉3克，生抽5克，料酒5克，蠔油5克，鹽3克，雞精3克，香油適量，榨菜2克，紫菜1克，味精1克，香菜適量。步驟1:容器內放入肥瘦3:7肉餡，香葱碎，姜粉，生抽，料酒，蠔油，鹽，雞精，香油，打入一個雞蛋。...
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![清湯蝦仁三鮮餛飩怎麼做？]( "清湯蝦仁三鮮餛飩怎麼做？")
清湯蝦仁三鮮餛飩怎麼做？
天氣越來越冷了，三餐一定要吃的熱熱乎乎才可以驅趕寒氣，而一碗熱乎乎的小餛飩則是你最好的選擇。總是吃肉餡餛飩吃的膩膩的，今天咱們來做清湯蝦仁三鮮餛飩，這樣的餛飩一點也不油膩，但也不是寡然無味，有着鮮蝦仁的鮮，雞蛋的香...
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![怎樣做煮餛飩好吃？]( "怎樣做煮餛飩好吃？")
怎樣做煮餛飩好吃？
餛飩是起源於中國北方的一道民間傳統麪食，一般是下鍋後煮熟就可以吃了，將蒜蓉和青椒這樣炒一下，再去煮餛飩，味道更佳，今天小編想要和大家分享的是怎樣做煮餛飩好吃？希望能夠幫助到大家。工具/材料青椒適量，大蒜適量，枸杞子適...
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![薺菜餛飩怎麼做好吃]( "薺菜餛飩怎麼做好吃")
薺菜餛飩怎麼做好吃
主食材：餛飩8個，生菜三片。配料：清水300克，紫菜適量，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量，醬油適量。步驟1:鍋里加入清水；步驟2:水煮開後加入餛飩；步驟3:碗里加入鹽，味精，胡椒，醬油和紫菜；步驟4:餛飩煮到全部浮起來就可以出鍋了；步驟5:鍋裏放...
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![餛飩餡怎樣做]( "餛飩餡怎樣做")
餛飩餡怎樣做
1、把肉先切成大塊，用料理機絞碎。2、放入料酒、鹽、胡椒粉、生抽調味。3、用葱薑蒜泡過的水，分次拌入肉餡中，澆一點拌一點。4、把油燒熱。5、將熱油澆到肉餡中，繼續攪拌上勁，美味的餛飩餡就做好了。...
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![包餛飩怎麼包]( "包餛飩怎麼包")
包餛飩怎麼包
方法一。麪皮放肉餡，上下兩折。兩角塗油，粘在一起。方法二。肉餡放中間，底部塗油，翻折兩下。兩側塗油，粘在一起。方法三。肉餡居中，橫豎兩邊塗油，對摺。左右角塗油，翻折粘在一起即可。...
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![怎樣包大餛飩]( "怎樣包大餛飩")
怎樣包大餛飩
首先拿起一張大的餛飩皮，放在手上。用筷子夾適量的餛飩餡在餛飩皮的中間。小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一釐米；然後用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些，以防止餛飩餡漏出來。再把餡料的部分用手彎成豎起來這樣，然後把...
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![餛飩要煮多久才能熟]( "餛飩要煮多久才能熟")
餛飩要煮多久才能熟
餛飩要煮多久才能熟的答案是：5分鐘-10分鐘左右。混沌如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒...
