釀肉的知識

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青椒釀肉的做法

主食材：青椒2個，肉末100克。配料：香菇2個。步驟1:先來調餡步驟2:釀入辣椒中步驟3:肉面向下煎至定型步驟4:翻面煎至青椒起皺步驟5:倒入水澱粉勾芡...
絲瓜釀肉的做法

首先處理好絲瓜，然後做好肉餡，再將肉餡倒入絲瓜內，放到蒸鍋中蒸熟，接着淋上紅米椒即可哦。絲瓜釀肉的味道鮮美可口，營養價值極高，深受大家的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下絲瓜釀肉的做法吧。01處理絲瓜首先，我們要...
正宗的茄子釀肉的做法教程

如何製作正宗的茄子釀肉呢？今天小編為大家講解一下。操作方法01去超市買一些新鮮的茄子，將其洗乾淨放在一邊備用，如圖所示。02將茄子切成圖示形狀，如圖所示。03根據自己的口味，將買來的肉餡和好，如圖所示。04將茄子裏面塞上...
減肥餐～苦瓜釀肉的做法

主食材：苦瓜2條，雞蛋1個，瘦肉300克。配料：菜籽油2克，醬油3毫升，鹽適量。步驟1:根據食材的種類和重量，備好步驟2:苦瓜洗淨，切段步驟3:苦瓜段，去囊去籽步驟4:瘦肉切碎步驟5:加鹽加雞蛋，打散，備用步驟6:準備熱水，苦瓜段焯水，加點菜籽...
怎樣做美味的香菇釀肉？香菇釀肉的做法

香菇釀肉是比較常見的一道菜餚，做法簡單，很好下飯。香菇最好用新鮮的香菇，沒有新鮮的香菇，也可以用幹香菇，幹香菇要提前半天泡好，這樣做出來的釀肉才好吃哦。一起來看看怎樣做美味的香菇釀肉？工具/材料香菇、瘦肉、雞蛋、紅...
香菇釀肉怎麼做好吃

主食材：香菇7個，雞胸肉150克，紅辣椒1個，青椒1個，生薑1小塊，蒜瓣1小塊。配料：得喜油茶籽油適量，食鹽3克，生抽20毫升，雞汁10毫升，水適量，麪粉2湯匙，辣椒油1湯匙。步驟1:主要食材。步驟2:香菇放入水中，加入麪粉浸泡10分鐘，然後洗淨。步...
如何做香菇釀肉好吃？

香菇釀肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道香菇釀肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料香菇，瘦肉，蒜頭，鹽巴，味精，五香粉，醬油，老酒，茶油。操作方法01首先將香菇洗乾淨，如下圖...
豆腐釀肉的家常做法

豆腐釀肉是一道比較常見的家常菜式，很多人都喜歡，特別是家裏的小孩子，每次弄肉沫，都會多吃半碗飯。一起來看看豆腐釀肉的家常做法。工具/材料豆腐、瘦肉、葱、紅辣椒、花生油、醬油、鹽操作方法01準備兩塊嫩豆腐，瘦肉適量...
白蘿蔔釀肉的做法

主食材：白蘿蔔1根，豬肉1塊。配料：澱粉5克，枸杞5克，小葱1顆，生抽1勺，料酒1勺，蠔油1勺，白胡椒粉1小勺，鹽1小勺。步驟1:準備食材。步驟2:白蘿蔔洗淨去皮，取一半切成厚度約為2毫米的薄片。鍋中放水煮沸，倒入蘿蔔片焯燙1分鐘，撈出過冷水...
豇豆釀肉怎麼做好吃

主食材：豬肉餡250克，豇豆150克。配料：鹽5克，澱粉20克，生抽10克，葱姜水15克，玉米澱粉適量。步驟1:肉餡加調料攪拌均勻步驟2:豇豆打好結步驟3:入鍋開水煮5分鐘步驟4:沾上玉米澱粉步驟5:包入肉餡步驟6:入鍋小火煎10分鐘...
豇豆釀肉的做法

主食材：豬肉餡250克，豇豆150克。配料：鹽5克，澱粉20克，生抽10克，葱姜水15克，玉米澱粉適量。步驟1:肉餡加調料攪拌均勻步驟2:豇豆打好結步驟3:入鍋開水煮5分鐘步驟4:沾上玉米澱粉步驟5:包入肉餡步驟6:入鍋小火煎10分鐘...
霜降蘿蔔釀肉怎麼做好吃

主食材：蘿蔔一個，肉末250克，胡蘿蔔一段。配料：糖1勺，鹽1勺料酒2勺味極鮮醬油2勺，蠔油1勺，葱花適量，12克輕鹽昆布醬油2勺。步驟1:早起市場買的蘿蔔，不用挑特別大的，中等大小，去皮，準備其他材料步驟2:先調肉餡，肉末加鹽1勺、糖1勺、...
霜降蘿蔔釀肉的做法

主食材：蘿蔔一個，肉末250克，胡蘿蔔一段。配料：糖1勺，鹽1勺料酒2勺味極鮮醬油2勺，蠔油1勺，葱花適量，12克輕鹽昆布醬油2勺。步驟1:早起市場買的蘿蔔，不用挑特別大的，中等大小，去皮，準備其他材料步驟2:先調肉餡，肉末加鹽1勺、糖1勺、...
辣椒釀肉怎麼做好吃

主食材：辣椒，肉。配料：辣椒油。步驟1:辣椒去蒂。步驟2:肉剁成肉泥。步驟3:把肉塞辣椒裏。步驟4:下鍋油炸，炸熟撈出。步驟5:鍋中炒辣椒油，加點水做湯汁。步驟6:湯汁澆在辣椒肉上面即可。...
香菇釀肉 (燉）怎麼做好吃

主食材：香菇400克，豬肉200克，胡蘿蔔50克。配料：大蒜一頭，生抽三勺，鹽適量，蠔油兩勺，澱粉四勺，花生油一大勺，胡椒粉適量，葱花適量，水適量。步驟1:香菇去掉老蒂，清洗乾淨步驟2:豬肉清洗乾淨切片步驟3:把一頭大蒜去衣步驟4:準備兩個碗...
香菇釀肉要蒸多久

隔水蒸12分鐘即可，亦可用電飯鍋和飯一起煮。若用微波爐則需強微波5分鐘。因為肉餡中和芡汁中都要加鹽和生抽，所以分別少加點，防止加多；去除的香菇蒂可以和肉餡一起打碎用做餡料不浪費。...
白蘿蔔釀肉怎麼做好吃

主食材：白蘿蔔1根，豬肉1塊。配料：澱粉5克，枸杞5克，小葱1顆，生抽1勺，料酒1勺，蠔油1勺，白胡椒粉1小勺，鹽1小勺。步驟1:準備食材。步驟2:白蘿蔔洗淨去皮，取一半切成厚度約為2毫米的薄片。鍋中放水煮沸，倒入蘿蔔片焯燙1分鐘，撈出過冷水...
如何做豆腐釀肉才好吃？

豆腐釀肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做豆腐釀肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：豆腐、大蝦、豬肉、醬油、胡蘿蔔，洋葱，...
豆泡釀肉怎麼做好吃

主食材：豆泡適量，肉餡200克。配料：生抽20克，料酒15克，鹽10克，葱適量，姜適量，白砂糖適量。步驟1:豆泡挖空填入肉餡步驟2:鍋底燒油放入豆泡煎至金黃撈出鍋底燒油爆香葱姜倒入生抽料酒鹽水步驟3:再次倒入豆泡燉6分鐘左右倒入鹽糖...
虎皮尖椒釀肉的做法

主食材：雞胸肉1塊，青椒3個。配料：料酒1.5勺，米醋4勺，植物油1勺，大葱1段，姜3片，鹽1.5匙，雞蛋1個，白胡椒粉1/3匙，蔬之鮮2匙，醬油4勺，玉米澱粉2勺，小葱6根，白糖3匙。步驟1:雞胸肉打成肉餡，加入半勺料酒，1匙鹽，分次加入4勺清水攪打上勁步驟2...
油豆腐釀肉怎麼做好吃

主食材：豬肉餡200克，油豆腐100克。配料：葱，姜，鹽3克，生抽2克，白糖3克，澱粉5克，胡椒粉，料酒3克，蠔油2克。步驟1:豬肉餡中加入葱薑末，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻。步驟2:油豆腐開一個小口，放入適量的肉餡。步驟3:鍋中倒入少量的油，油熱後放入...
苦瓜釀肉怎麼做

工具/材料苦瓜、五花肉、雞蛋、胡蘿蔔、枸杞、澱粉、生抽、料酒、鹽操作方法01首先將胡蘿蔔切丁。02再將苦瓜切段。03之後挖去苦瓜瓤。04將苦瓜下水焯水。05將五花肉剁成肉泥，加入胡蘿蔔丁。06再倒入澱粉、生抽、料酒...
油豆腐釀肉的家常做法

過年家裏都會弄一道油豆腐釀肉，每次吃這一道菜的時候，總想起媽媽的手藝。清蒸油豆腐釀肉，就不會那麼熱氣，可以多吃幾個，如果是煎的話，就熱氣一些，不敢給小孩子吃太多。一起來看看油豆腐釀肉的家常做法。工具/材料油豆腐、後...
豆腐泡釀肉的做法

工具/材料豆腐泡、香菇、胡蘿蔔、肉、雞精、糖、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、葱花操作方法01首先，用刀切開豆腐泡的任意一面，然後挖出中間的豆腐。02接着，將香菇和胡蘿蔔洗乾淨切成丁，再把肉洗乾淨後剁成肉糜。03將切好的...
怎麼做出好吃的虎皮尖椒釀肉

虎皮尖椒釀肉怎麼做虎皮尖椒釀肉是一道非常好吃的菜，其實做法並不是特別難，只是操作起來慢一些。先準備5個尖椒，適量五花肉，小葱，料酒，生抽鹽，澱粉，蛋清，白砂糖，大蒜。一般在飯店裏面做這個菜都是需要過油的，但是在家裏面過油比...