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![醬油可以代替老抽嗎？]( "醬油可以代替老抽嗎？")
醬油可以代替老抽嗎？
醬油可以代替老抽嗎？的答案是：不能。老抽其實是不能用醬油代替的，但是生抽是可以用醬油代替的，到底能不能代替其實是跟他們的作用有很大的關係的，醬油喝生抽的作用都是為了給菜餚提味，而老抽的作用主要是給菜餚進行上色，所以...
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![魚露可以用海鮮醬油代替嗎]( "魚露可以用海鮮醬油代替嗎")
魚露可以用海鮮醬油代替嗎
魚露可以用海鮮醬代替來給食物進行提鮮的。魚露又被叫做魚醬油、蝦油等，是一種以小魚蝦為主要原料，經過醃製，發酵等多道工序製作而成的調味品，在我國的廣東，福建一帶很常見。魚露的獨特風味來源於魚蝦中本身含有蛋白酶及其...
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![醬油水小海鮮怎麼做？]( "醬油水小海鮮怎麼做？")
醬油水小海鮮怎麼做？
工具/材料黃魚1條、鯧魚1條、馬頭2魚、虎頭魚2條、沙尖3條、花螺8個、香螺3個、生抽、白醋、姜、青蒜苗少許、紅尖椒6-8個、鹽、糖、開水適量。操作方法01熱鍋起油，放入薑片，青蒜苗白段，鮮辣椒爆香。02接着倒入白醋、生...
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![如何做出好吃的醬油醃黃瓜？]( "如何做出好吃的醬油醃黃瓜？")
如何做出好吃的醬油醃黃瓜？
醬油醃黃瓜是一道家常小鹹菜，其口味鹹鮮、營養豐富。是喝粥時必吃的鹹菜之一。下面我就把醬油醃黃瓜的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料黃瓜，青椒，醬油，蒜，姜，鹽，冰糖等等操作方法01黃瓜3000克，青椒1000克用水反覆沖洗幹...
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![醬油水海蠣魚的做法]( "醬油水海蠣魚的做法")
醬油水海蠣魚的做法
主食材：海蠣魚2條。配料：小葱2根，生薑1塊，大蒜一個，醬油兩勺，鹽少許，糖少許，油適量。步驟1:這種魚非常的嫰，因為吃海蠣而得名。步驟2:將生薑、蒜、小葱、辣椒切好。步驟3:少倒點油，將葱薑蒜炒出香味，再放入榨菜炒幾下。步驟4:加...
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![螺絲菜放醬油醃製方法]( "螺絲菜放醬油醃製方法")
螺絲菜放醬油醃製方法
1、醃製時需要準備螺絲菜兩千克，醬油，醋以及白糖和大蒜都要適量準備一些，最後還要準備少量的生薑和花椒和八角以及一個乾淨的醃菜罈子。2、把準備好的螺絲菜清洗乾淨以後，去掉水分，裝入罈子中，然後再把準備好的醬油和醋放在...
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![綠蘿用醬油澆水可以嘛]( "綠蘿用醬油澆水可以嘛")
綠蘿用醬油澆水可以嘛
綠蘿用醬油澆水可以。因為醬油主要用大豆做成的，裏面的含的鈣元素多，適量澆灌能促使綠蘿更好的生長，還可提高它的抗寒能力，更容易安全過冬。但要注意澆灌方法，澆的時候先用清水稀釋，500毫升水兑一小勺醬油就行。若是放的太...
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![醬油炒飯是哪裏的特色]( "醬油炒飯是哪裏的特色")
醬油炒飯是哪裏的特色
醬油炒飯不是一道特色菜。是一道家常主食炒飯。醬油炒飯主要食材是米飯，配以肉粒、雞蛋、葱花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感添加少許酸或辣。醬油炒飯在拌入醬油、料酒、白糖後，再加少許植物油拌勻，這樣的...
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![荔枝蘸醬油什麼梗]( "荔枝蘸醬油什麼梗")
荔枝蘸醬油什麼梗
由於近期荔枝蘸醬油吃法被很多人都在模仿，於是就火了起來。在廣東的一些地區，只要一到夏天，大家都喜歡吃荔枝。荔枝蘸醬油是一種古老的飲食方式，荔枝蘸醬油吃起來會更甜，還可以去除荔枝的火氣。除了荔枝，楊梅也喜歡蘸醬油。...
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![醬油的製作方法是什麼]( "醬油的製作方法是什麼")
醬油的製作方法是什麼
材料：黃豆5斤、麪粉700g、米麴黴2g、鹽1250g、水15斤。做法：1、選優質黃豆，倒入缸或池中浸泡2-4小時左右洗淨瀝乾，用壓力鍋煮熟。2、控幹水，攤薄晾涼，晾到手抓黃豆手上無水，温度低於38度。3、米麴黴和麪粉拌均勻，倒進晾涼的黃...
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![醬油蛋炒飯怎麼做好吃]( "醬油蛋炒飯怎麼做好吃")
醬油蛋炒飯怎麼做好吃
主食材：米飯適量，雞蛋4個。配料：醬油適量，鹽適量，油適量。步驟1:雞蛋打入碗內，攪散步驟2:鍋內放入適量的油，加熱步驟3:油熱後加入雞蛋，炒熟步驟4:加入米飯，炒勻步驟5:再加入適量的醬油和鹽，小火炒勻就可以了。...
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![豉油與醬油有什麼分別]( "豉油與醬油有什麼分別")
豉油與醬油有什麼分別
豉油與醬油的分別有：外觀區別、營養價值區別、吃法區別。外觀區別：醬油所使用到的原材料是黃豆。製作時是將黃豆蒸熟，再加入米曲通過黴變還有發酵而成，顏色會偏向於深黑色，發酵也需要有一定時間。1、豉油所使用到的原材料...
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![柚子醬油麪怎麼做好吃]( "柚子醬油麪怎麼做好吃")
柚子醬油麪怎麼做好吃
主食材：掛麪1把，柚子醬油3勺。配料：豬油適量，蒜葉少許，白砂糖適量，鹽少許。步驟1:準備好材料步驟2:先燒一鍋水，可以煮水波蛋和掛麪步驟3:在等待水開的時候，製作料汁，在碗中放入豬油，蒜葉和白砂糖步驟4:再加入柚子醬油步驟5:水煮...
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![醬油放多了怎麼補救]( "醬油放多了怎麼補救")
醬油放多了怎麼補救
瀝乾醬汁：醬油是液體狀的，炒菜的時候放多了醬油，不妨用鍋鏟將多餘的醬汁舀出來，在醬油沒有和其他食物發生融合時將醬汁弄出來可以避免食物染色。加水：炒菜的時候醬油放多了可以考慮在鍋裏面倒入一些水幫助稀釋醬油濃度，而且...
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![醬油曲精做大醬的方法]( "醬油曲精做大醬的方法")
醬油曲精做大醬的方法
醬油曲精製作大醬需要把麪粉加水和勻並切塊蒸熟成面糕，再把冷卻的面糕打碎與適量醬油曲精混合攪拌均勻，等成曲在容器內成堆積狀往裏面加入一些鹽水攪拌均勻，最後把發酵成熟的醬醅磨細並蒸熱殺菌就可以製成大醬。使用醬油...
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![千禾醬油為什麼很少人買]( "千禾醬油為什麼很少人買")
千禾醬油為什麼很少人買
千禾醬油作為一種傳統的中國醬油品牌，其口感和品質相對較好，但是在市場上的銷售並不像其他知名品牌那麼出色，有幾個可能的原因：1、品牌知名度不高：相對於其他知名品牌，千禾醬油的品牌知名度相對較低，一些消費者可能對它不太...
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![醬油蛋炒飯怎麼做]( "醬油蛋炒飯怎麼做")
醬油蛋炒飯怎麼做
主食材：米飯適量，雞蛋4個。配料：醬油適量，鹽適量，油適量。步驟1:雞蛋打入碗內，攪散步驟2:鍋內放入適量的油，加熱步驟3:油熱後加入雞蛋，炒熟步驟4:加入米飯，炒勻步驟5:再加入適量的醬油和鹽，小火炒勻就可以了。...
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![餃子蘸醋還是醬油]( "餃子蘸醋還是醬油")
餃子蘸醋還是醬油
1、都可以。2、不過關於餃子蘸醋還是蘸醬油這個問題，實際上是沒有答案的，主要取決的人們生活的領域以及個人喜好，比如東北地區的人，就更喜歡在吃餃子的時候蘸醬油，或者是蘸醬油和醋的混合調料，不過這裏的醋大多是陳醋。3、...
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![圓白菜醬油炒飯怎麼做好吃]( "圓白菜醬油炒飯怎麼做好吃")
圓白菜醬油炒飯怎麼做好吃
主食材：圓白菜150克，雞蛋2個，米飯400克。配料：油20克，生抽25克，老抽10克，糖3克，鹽。步驟1:圓白菜150克左右，去根，切成細絲。步驟2:鍋中倒油20克。步驟3:雞蛋2個攪拌均勻，倒入鍋中，快速攪散。步驟4:放入圓白菜絲，翻炒至變軟。步驟5:...
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![生抽醬油和生抽的區別]( "生抽醬油和生抽的區別")
生抽醬油和生抽的區別
海天金標生抽醬油產品特點：釀造醬油系列：經典味系列配料表：水、非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、酵母抽提物、食品添加劑。 氨基酸態氮含量：≧1克/100毫升產品標準號：GB18186高鹽稀態發酵醬油質量等級：一級保...
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![四招教你挑選優質健康醬油]( "四招教你挑選優質健康醬油")
四招教你挑選優質健康醬油
如何選購健康醬油在選擇醬油的時候也是有幾點需要注意的，並不一定越貴的醬油約號，首先在調整醬油的時候要看一下標籤的氨基酸態氮含量，越高的表明質量的等級也就越高，而且好的老抽還是具有着掛壁型號以及顏色紅亮的特徵，並...
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![寶寶醬油怎麼挑選]( "寶寶醬油怎麼挑選")
寶寶醬油怎麼挑選
1、挑選寶寶醬油時，要選擇低鈉低鹽的。要注意營養成分表中的鈉含量和含量單位，鈉含量越低越好。2、根據醬油的分類來選擇釀造醬油，釀造醬油是用大豆、水喝小麥釀製而成的，配製醬油則是用“水解蛋白液”這種對寶寶身體沒有...
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![紅燒魚能少放醬油嗎]( "紅燒魚能少放醬油嗎")
紅燒魚能少放醬油嗎
紅燒魚能少放醬油嗎的答案是：可以紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定...
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![魚露是醬油嗎]( "魚露是醬油嗎")
魚露是醬油嗎
魚露也是一種醬油，我國南方的廣東福建地區魚露又叫魚醬油。魚露是以魚蝦或其它水產品為原料，經過發酵釀製而成。普通醬油所不同的是普通醬油一般用大豆和小麥發酵而成。兩者的製作方法大體相同，也都是用於菜餚的調味。魚...
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![去除衣物上醬油漬的小妙招]( "去除衣物上醬油漬的小妙招")
去除衣物上醬油漬的小妙招
妙招一：氨水:被醬油污染時間較長的衣物，在洗滌液中加入適量的氨水，按照4:1的比例混合，然後用混合的洗滌劑清洗衣服，就能輕鬆去除陳舊的醬油漬。妙招二：白糖:首先把沾上污漬的地方用水浸濕，然後再撒上一勺白糖，用手揉搓。我們...
