臘腸的知識

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快手下飯菜，臘腸丁炒玉米青瓜粒，空口光的做法

主食材：臘腸2根，青瓜一根，玉米一根。配料：蠔油少許，白糖少許，鹽少許，油少許。步驟1:準備食材，一根玉米，一根青瓜，2根臘腸步驟2:玉米剝粒，青瓜切丁，臘腸切丁步驟3:熱鍋不放油倒下臘腸步驟4:幹煎出油步驟5:再倒下玉米步驟6:再倒入青...
臘腸一般蒸30分鐘還是20分鐘

20-25分鐘左右。臘腸是一種常見的新年產品，通常用於蒸煮。由於臘腸在蒸之前是生的，而且質地相對堅硬，一般建議先將臘腸切片，然後蒸20-25分鐘左右，然後在臘腸軟蒸透後食用。由於臘腸在醃製和熏製過程中可能會被灰塵、細菌和...
圓葱雞蛋炒臘腸的家常做法

圓葱肉質柔嫩，汁多淡辣，有葱香味道，臘肉鹹香濃郁，二者與雞蛋同炒，脆香爽口，鮮香味美。下面介紹一下圓葱雞蛋炒臘腸的家常做法。工具/材料圓葱1個，雞蛋2個，臘腸1根。葱，姜，鹽，味精，花椒，料酒，醋，醬油，油。操作方法01圓葱用水洗淨，控幹水...
臘腸的做法

臘腸的做法有：土豆燜臘腸、蒜苗炒臘腸、臘腸炒雞蛋、幹鍋臘腸花菜等等。臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，是招待客人下酒的好菜；下面就為大家介紹幾種臘腸的做法。1、準備好香腸和土...
四川臘腸怎麼醃

前腿肉洗淨切肉塊。冰糖敲碎，花椒和幹辣椒炒香，磨成粉。把醃料放肉裏拌勻，蓋好醃2-3小時。粉腸泡1小時撕去薄膜，放鹽和生粉抓揉10分鐘洗淨。把粉腸套在漏斗口上綁緊，放肉塊往下壓。接近粉腸的另一頭時，用棉線綁緊。灌好的肉...
臘腸蒸龍利魚的做法

工具/材料龍利魚、臘腸、蒜頭、薑片、葱醬油、油、鹽、料酒操作方法01清洗龍利魚。將龍利魚買回來後，要用刀去除表面的魚鱗，同時用水清洗乾淨，這樣在吃的過程中才能有更好的口感，也能讓孩子老人吃的更加健康。02龍利魚改...
臘腸香菇煲仔飯怎麼做

主食材：狠糧優選胚芽米120克，臘腸1根，幹香菇3朵。配料：植物油1/3勺，姜2片，大葱1段，味極鮮2勺。步驟1:鍋中刷油步驟2:放入洗淨的胚芽米，加入沒過半個中指節多一點的清水，放在灶上中火燒開轉小火煮步驟3:臘腸切片步驟4:葱姜切絲，...
臘腸太鹹了怎麼辦

1、蒸一下：去鹹方法可以蒸，放在格子上隔水蒸，水燒開密蒸25-30分鐘左右。這也是最普遍吃香腸的方法，因為在蒸的過程中，香腸會吸收水分，同時滲透出鹽分。如果喜歡甜食的話可以稍加點糖，蒸好後可以直接用淘米水洗去油脂，然後沖洗...
臘腸炒雞蛋的做法

主食材：臘腸2條，雞蛋2個，葱2棵。配料：鹽少許，調味汁少許，食用油適量。步驟1:食材準備好：臘腸2條，雞蛋2個，葱2-3棵步驟2:葱去頭洗淨撈出，瀝乾水份步驟3:洗好的葱切碎步驟4:臘腸切薄片（薄厚度隨意）步驟5:鍋中倒油加熱步驟6:油鍋加熱...
蒸蒸日上——西葫蘆粉絲蒸臘腸怎麼做好吃

主食材：綠豆粉絲1卷，西葫蘆1/2根，臘腸1根。配料：植物油1勺，大葱1根，姜1塊，蒜2粒，蠔油1勺，鹽1匙。步驟1:粉絲用清水泡開步驟2:西葫蘆先切半，再切片步驟3:臘腸切片步驟4:粉絲擺在盤子中步驟5:在盤子一圈一片西葫蘆，一片臘腸擺一圈...
四川臘腸怎麼炒

菜花洗淨，撕成小朵。大蒜切蒜片，大葱切葱花。將四川臘腸切成肉片。鍋加熱，冷油下切好的四川臘腸，放葱蒜爆香。再放菜花炒勻，加醬油翻炒。鍋里加少量水，蓋蓋燜一下。最後淋上生抽，加鹽和雞粉炒勻即可。四川臘腸怎麼炒:主料:四...
臘腸炒杏鮑菇怎麼做好吃

主食材：臘腸1根，杏鮑菇1個，胡蘿蔔半根。配料：食鹽適量，花生油適量，葱半根，紅辣椒半個。步驟1:取出一根臘腸，用温水沖洗一下步驟2:斜刀切片步驟3:杏鮑菇、胡蘿蔔切片，用開水焯一下，葱花、紅辣椒提前切好步驟4:平底鍋預熱步驟5:倒...
如何做臘腸炒山藥？

工具/材料臘腸、山藥、蒜頭、食用油、味精操作方法01首先將臘腸洗淨，裝進盤中，放入鍋中蒸10分鐘。02接着把蒸好的臘腸切成片，如下圖所示。03然後把山藥去皮切成片，如下圖所示。04接着把蒜頭切成蒜蓉，鍋中放入適量的食用油，...
臘腸風乾後怎麼保存

臘腸風乾後，保存的方式有很多種，比如晾掛保存，冰箱真空保存，白酒保存法等。工具/材料:臘腸、保鮮袋、白酒步驟（共3步）按步驟閲讀：1、晾掛保存將臘腸直接晾掛在陰涼乾燥處，要避免陽光直射即可。2、冰箱真空保存將臘腸直接用真...
時蔬臘腸燜飯怎麼做好吃

主食材：大米2杯，臘腸2根，豆角150克，胡蘿蔔1個。配料：細鹽適量，料酒適量，玉米油適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:將米淘洗好，加適量清水。步驟3:入電飯煲先開始煮飯。步驟4:將其它食材切丁下鍋炒香。步驟5:加細鹽料酒調味，然後...
四川人為什麼要在春節吃臘腸

吃臘腸是南方一帶的習俗，臘肉和香腸的製作源於貯存的需要，特別是川人對臘味有着很深的執念。四川人為什麼要在春節吃臘腸最初的時候，做臘味是因為肉類珍貴，冬天儲存不易，抹鹽薰制後，在寒冷乾燥的冬天風乾，易於長期儲存。在南...
臘腸炒菜花怎麼做好吃

主食材：菜花1棵，臘腸2條。配料：辣椒麪1茶匙，食鹽1茶匙，食用油適量。步驟1:準備好菜花和臘腸。菜花洗淨切小朵步驟2:臘腸切片步驟3:熱鍋下油，把臘腸和菜花放入煸炒步驟4:煸炒五分鐘至菜花熟透步驟5:菜花熟後放入少許鹽和辣椒...
臘腸蒸多長時間

臘腸蒸多長時間的答案是：蒸25~30分鐘。臘腸蒸25~30分鐘可以吃。若整根臘腸直接蒸，清洗乾淨後不用切，直接放在格子上大火蒸30分鐘即可。貯放臘腸，如放冰箱內，通常可保存鮮味3個月左右。臘腸的主要產地有廣東、廣西、四川、...
臘腸燜飯怎麼做好吃

主食材：胚芽米260克，臘腸100克。配料：胡蘿蔔半個，杏鮑菇100克，豆角150克，鵪鶉蛋8個，生抽2勺，蠔油1勺。步驟1:豆角洗淨切丁步驟2:胡蘿蔔去皮切丁步驟3:杏鮑菇切丁步驟4:臘腸洗淨塵土切丁步驟5:胚芽米洗乾淨，倒入電飯煲底部鋪平...
臘腸飯怎麼做

雞蛋打散後入熱油鍋略炒，加入胡蘿蔔丁、米飯、臘腸丁翻炒均勻，放入生抽，辣醬，少許鹽翻炒均勻，放入菠蘿丁和青豆，快速翻炒幾下，出鍋裝入菠蘿殼內即可。工具/材料:臘腸、米飯、菠蘿、生抽、辣醬、鹽、青豆、胡蘿蔔步驟（共3步）按...
怎麼挑選臘腸

1、通過氣味來辨別臘腸的好與壞。一般優質的臘腸香氣濃郁，肉味會比較突出，有強烈的臘肉味，而且非常的香，如果是劣質的臘腸，聞起來的味道，就可能會有一些腐敗的味道，或者是一些化學調劑的刺鼻味道。2、看一下臘腸的外觀。好的...
青瓜臘腸怎麼做好吃

主食材：青瓜1條，臘腸1根。配料：蒜頭2瓣，幹辣椒2個，鹽少許，調味汁少許，食用油適量。步驟1:食材準備好：青瓜，臘腸，蒜頭，幹辣椒步驟2:青瓜去皮洗淨，同臘腸切薄片，蒜頭，幹辣椒切碎步驟3:鍋中倒油加熱步驟4:蒜蓉，幹辣椒下鍋步驟5:臘腸一同...
拯救懶人夏天！南瓜臘腸燜飯怎麼做好吃

主食材：臘腸半根，貝貝南瓜200克，大米2杯，甜玉米粒50克。配料：生薑2片，生抽1勺，蠔油1/2勺，鹽1克，植物油30克。步驟1:材料準備。步驟2:狠糧優品胚芽米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入高於大米平面1cm左右的水。步驟3:臘腸切片。步驟4:...
臘腸沒太陽曬怎麼辦

我們都知道，臘腸最重要就是風乾，如果沒有太陽，那隻能在外面多曬曬，晾半個月一個月就可以了，還有就是，捏捏它如果是硬的就可以了，其實家裏自制的臘腸只要將它們的水分弄出來，達到存放時不會腐爛的目的就可以了，所以如果沒有太陽...
香菇臘腸燜飯的做法

香菇臘腸燜飯其實又被稱之為臘腸煲仔飯，在生活中屬於美食中的一種。想要製作香菇臘腸燜飯，需要事先準備好食材。下面簡單介紹香菇臘腸燜飯的做法。01準備對應的食材大米，臘腸，香菇幹，胡蘿蔔，色拉油，食鹽，姜，料酒，老抽，香葱，小葱，白...