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![紅燒雞腿麪怎麼做好吃]( "紅燒雞腿麪怎麼做好吃")
紅燒雞腿麪怎麼做好吃
主食材：雞腿3個，麪條600克。配料：八角1粒，老抽1/2勺，鹽1匙，生菜1片，辣椒醬1匙，姜6片，花椒2克，植物油1勺，冰糖1匙，大葱1段，蒜2粒，料酒1勺，生抽2勺。步驟1:雞腿冷水入鍋，放入八角，3片姜和花椒，煮沸關火撈出備用步驟2:冷油放入冰糖小火煸至...
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![火鍋調料雞腿麪怎麼做好吃]( "火鍋調料雞腿麪怎麼做好吃")
火鍋調料雞腿麪怎麼做好吃
主食材：雞腿2個，掛麪250克，火鍋調料30克。配料：鹽適量，水適量，香菜2棵。步驟1:雞腿兩個，切成小塊步驟2:將雞腿放入沸水中，焯一下，焯燙好之後，撈出，洗乾淨步驟3:另起鍋，加入適量水，放入火鍋調料，火鍋調料化開後，將雞腿放入，煮至雞腿入...
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![雞腿麪怎麼做]( "雞腿麪怎麼做")
雞腿麪怎麼做
雞腿麪怎麼做:食材：雞腿1個、掛麪60克、青菜10克、花椒2克、八角1個、薑片、冰糖2粒、葱段10克、蒜末、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。雞腿麪的做法：1、雞腿冷水下鍋，然後加入花椒、八角、姜，大火煮開，撈出；2...
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![雞腿燉多久]( "雞腿燉多久")
雞腿燉多久
雞腿燉的時間長短根據情況而定。如果用高壓鍋煮雞腿，15分鐘左右就可煮熟，因為高壓鍋的氣温比較高，食物在很短的時間內就能夠煮熟。如果用煲湯鍋煮雞腿，則一般需要20-25分鐘才能熟。由於煲湯要把肉煮的比較入味，這樣做出來...
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![大紅公雞毛腿腿原唱]( "大紅公雞毛腿腿原唱")
大紅公雞毛腿腿原唱
《大紅公雞毛腿腿》是由譚晶演唱的一首山西定襄民歌，屬於中文歌曲。譚晶，女，漢族，1977年9月11日出生於山西省侯馬市，中共黨員，國家一級演員，中國當代歌壇開創民族、通俗、美聲三種唱法融為一體的跨界演唱風格歌唱家，第十九屆...
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![雞琵琶腿是什麼腿]( "雞琵琶腿是什麼腿")
雞琵琶腿是什麼腿
雞琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此又稱雞小腿。琵琶腿是一種高蛋白的食物類型，而且口感比較豐富，它的營養物質多，而且還有很多的食用方法，比如説炒着吃，燉着吃，煮湯等等都是不錯的選擇，肉質鮮美，而且還...
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![雞腿裏面黃黃的是什麼]( "雞腿裏面黃黃的是什麼")
雞腿裏面黃黃的是什麼
雞腿裏面黃黃的是油脂，雞油可以煉成食用油用來平時炒菜，也可以自己裝瓶裏銷售出去。雞油的正常顏色的淺黃而且透明的，如果時間久變色，就説明雞油腐壞變質了，這時最好不要再食用，以免發生食物中毒等嚴重的後果。雞油和豬油一...
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![雞腿和雞翅根的區別]( "雞腿和雞翅根的區別")
雞腿和雞翅根的區別
雞翅根和雞腿的區別：外形不同、骨頭數量不同、口感不同。雞翅根呈扁平狀，而雞腿呈比較圓潤，且個頭也比較大；雞翅根中的脂肪含量比較少，且吃起來比較柴，而雞腿上的肉比較飽滿，吃起來更加有嚼勁；雞翅根只有一根骨頭，而雞翅根一般...
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![雞蛋火腿炒麪怎麼做]( "雞蛋火腿炒麪怎麼做")
雞蛋火腿炒麪怎麼做
主食材：炒麪一盤，小青菜8顆，火腿腸兩個，雞蛋一顆。配料：小米椒三個，辣椒粉一勺，生抽兩勺，鹽小半勺，雞精小半勺。步驟1:小青菜小米椒和葱洗淨步驟2:雞蛋打散備用步驟3:將火腿腸切片，小米椒切段，葱切段備用步驟4:炒麪是市場上買的...
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![炸雞腿需要裹上雞蛋液和麪粉嗎]( "炸雞腿需要裹上雞蛋液和麪粉嗎")
炸雞腿需要裹上雞蛋液和麪粉嗎
大多數情況下，先裹粉後裹雞蛋液。因為食材本身是沒有吸附酥皮的能力的，我們在炸的時候，第一次裹粉，能讓食材鎖住水分，第一裹粉食材並不會沾多少的粉，再裹蛋液是為了讓粉和蛋液的融合，讓食材能沾上更多的粉，然後再裹一次粉，是為...
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![麪包糠炸雞腿為什麼粘不上去]( "麪包糠炸雞腿為什麼粘不上去")
麪包糠炸雞腿為什麼粘不上去
由於沒有掛糊，雞腿上面的粘性不夠所以無法粘上面包糠，可以掛個蛋糊。材料：雞腿500克，麪包糠100克。輔料：油適量鹽5克，澱粉2茶勺，麪粉3茶勺，雞蛋1個，孜然粉5克，辣椒粉3克，胡椒粉2克，姜5克，料酒5克。麪包糠炸雞腿的做法：1.買的三黃雞，...
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![雞蛋火腿炒麪怎麼做好吃]( "雞蛋火腿炒麪怎麼做好吃")
雞蛋火腿炒麪怎麼做好吃
主食材：炒麪一盤，小青菜8顆，火腿腸兩個，雞蛋一顆。配料：小米椒三個，辣椒粉一勺，生抽兩勺，鹽小半勺，雞精小半勺。步驟1:小青菜小米椒和葱洗淨步驟2:雞蛋打散備用步驟3:將火腿腸切片，小米椒切段，葱切段備用步驟4:炒麪是市場上買的...
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![雞腿雞胸肉做法]( "雞腿雞胸肉做法")
雞腿雞胸肉做法
目前利用雞腿雞胸肉做美味可口的食物，有多種烹飪方式，而今天想介紹雞腿雞胸肉做炒秋葵。一般在製作雞腿雞胸肉炒秋葵時，首先要準備好對應的食材，像雞腿雞胸肉，秋葵，胡蘿蔔，生薑，大蒜等等。01在製作之前，首先要將雞腿雞胸肉適當...
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![雞腿怎麼畫]( "雞腿怎麼畫")
雞腿怎麼畫
1.我們先畫一截短短的骨頭。2.再畫一個比較大的不規則橢圓。3.照此再畫一個。4.給雞肉部分塗滿金黃色。5.骨頭部分塗至淡黃色就好了。...
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![火腿雞蛋炒麪的做法]( "火腿雞蛋炒麪的做法")
火腿雞蛋炒麪的做法
每100克火腿雞蛋炒麪營養成分熱量812千焦蛋白質2.26克脂肪3.8克烹飪耗時：7分鐘食材費用：5元食材：麪條200克，雞蛋1個，西紅柿1個，火腿腸1根調味料：生抽，老抽，鹽，雞精步驟：1.火腿腸切粒，西紅柿切小塊，雞蛋加鹽打散備用；2.鍋中放入適量...
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![雞腿、雞翅如何去骨？]( "雞腿、雞翅如何去骨？")
雞腿、雞翅如何去骨？
翅中去骨01切斷兩根骨頭連接處的筋膜。02捏住骨頭一端，反覆旋轉。03拉出兩根骨頭即可。全腿去骨01從關節處沿骨頭兩側切開。02切斷關節，筋膜，骨肉初步分離。03從膝關節處提起，剔除雞骨。04去除多餘脂肪，碎骨。05切斷纖維，防...
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![火腿雞蛋炒麪的家常做法]( "火腿雞蛋炒麪的家常做法")
火腿雞蛋炒麪的家常做法
將火腿腸切粒，西紅柿切塊。雞蛋磕入碗中，加入鹽，打散。鍋中加水燒開，放入麪條煮至7成熟，煮好後撈出，放入涼水中冷卻3分鐘。鍋中倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，盛出。鍋中留底油，倒入西紅柿和火腿腸翻炒1分鐘，再加入雞蛋、麪條一起炒...
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![炸雞腿先裹蛋液還是先裹麪粉]( "炸雞腿先裹蛋液還是先裹麪粉")
炸雞腿先裹蛋液還是先裹麪粉
炸雞腿不管是先裹麪粉還是先裹蛋液都是可以的，各有各的好處，可以根據自己的需要選擇。先裹麪粉，能防止雞腿在炸的時候水分流失嚴重，吃起來外皮酥脆，而先裹蛋液，在後續裹麪粉的時候會將雞腿表面的水分以及醃製時雞腿表面的調...
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![炸雞腿用麪粉還是澱粉呢]( "炸雞腿用麪粉還是澱粉呢")
炸雞腿用麪粉還是澱粉呢
1、澱粉和麪粉都需要的。2、炸雞翅，為一道菜。該菜以雞翅為主料，輔以必要的佐料，通過醃漬、調麪糊、沾粉、炸制等工序製作而成。3、最好是有專門炸雞翅的煎炸粉，都一樣的，只是味道兩樣。關於炸雞腿用麪粉還是澱粉內容的介...
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![雞全腿和雞邊腿的區別]( "雞全腿和雞邊腿的區別")
雞全腿和雞邊腿的區別
雞作為日常常見的家禽大家都不會陌生，雞含有大量的蛋白質和脂肪，加上其烹飪後稚嫩的口感，深受大眾喜愛。許多人卻分不清雞全腿和雞邊腿，那麼它們有什麼不同呢？第一，雞全腿是一種常見的食材，差不多半邊身子。雞全腿有很多種不...
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![紅燒雞腿竅門]( "紅燒雞腿竅門")
紅燒雞腿竅門
紅燒雞腿是一道家喻户曉的葷菜，一般紅燒菜都是用糖色燒製的，初學烹飪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪費。今天這道紅燒雞腿省去了熬糖色的工序，味道一樣很贊。1、雞腿在煎之前可以焯水但要瀝乾水分。把水換成...
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![如何做雞腿]( "如何做雞腿")
如何做雞腿
雞腿洗淨，薑切片，老鹵化凍，鍋裏倒水，大火燒開，雞腿放進去，焯水，去除血絲，撈出備用，鍋裏放入薑片，再倒入老滷，雞腿肉表面劃上幾刀，然後放進鍋裏，放入姜、八角、當歸，再調入適量的鹽，放入少許料酒，再加老抽一勺，攪拌均勻，大火燒開，小火煮至...
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![雞腿的做法]( "雞腿的做法")
雞腿的做法
雞腿裹上面粉、炸雞粉，經過2次油炸，第1次油炸把雞肉的汁水鎖住，第2次復炸，使外皮酥脆，最後的雞腿外酥內嫩，配上一杯可樂或啤酒，一口氣能吃掉一大盤。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：香酥分類：煎炸主食材：雞腿500克輔料：澱粉50克...
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![炸雞腿的做法]( "炸雞腿的做法")
炸雞腿的做法
雞腿裹上面粉、炸雞粉，經過2次油炸，第1次油炸把雞肉的汁水鎖住，第2次復炸，使外皮酥脆，最後的雞腿外酥內嫩，配上一杯可樂或啤酒，一口氣能吃掉一大盤。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：香酥分類：煎炸主食材：雞腿500克輔料：澱粉50克...
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![雞腿怎麼炸]( "雞腿怎麼炸")
雞腿怎麼炸
原料：雞腿、澱粉、麪包糠、雞蛋、葱薑末、料酒、鹽、蠔油、胡椒粉。然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。雞腿放入大些的容器裏，加入葱，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻醃製2...
