小龍蝦買蝦尾好還是整蝦好
這個要看多個方面:
1、價格:
從價格方面考慮的話,市面上售賣的小龍蝦,蝦尾的價格要比整隻蝦的價格要便宜一些,會更實惠一些,同樣的價錢買的蝦尾會多一些。
2、分量:
從購買的分量來看,蝦尾的重量要比蝦球的重量輕一些,所以一斤蝦尾要比一斤蝦球的個數多一點,分量會多一些,能吃到的肉也會更多一點。
3、新鮮度:
從小龍蝦的新鮮度來看,整隻蝦要比蝦尾更新鮮一些,那麼它的肉質就會更嫩滑一些,做出來飽滿Q彈,有嚼勁,口感會更好一些。而蝦尾很大可能是小龍蝦剛死掉後剝下來的,然後放冰箱冷藏冷凍保存,這種新鮮度會比較低,肉質口感會差一點。
4、吃法:
從小龍蝦的吃法來看,如果是做蝦球的話,一般買蝦尾就可以了,如果小龍蝦要蒸着吃的話,一般都會買整隻蝦。
小龍蝦怎麼挑選:1.小龍蝦應該選擇一個明亮的紅色的背部和白色和整齊的腹部,這表明小龍蝦是在乾淨的水域養殖。
2.摸小龍蝦的殼。如果它像人的指甲一樣有彈性,那它就是一隻新生長的龍蝦。
3.優質龍蝦頭部和軀幹之間的關節非常緊密。
一個人吃幾斤小龍蝦:這取決於你的個人情況。
每個人的口味都不一樣,有的人胃口大,可以容納更多的食物,有的人胃口小,很容易吃得飽,這是因人而異的,從營養吸收的角度來説,每天吃500克的小龍蝦就足夠了,小龍蝦含有大量的蛋白質,吃了小龍蝦再吃一些其他的食物後,可以供給身體每天所需的蛋白質。
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