怎麼辨別白酒的真假
1、電子查詢機查詢:不管店面的大小,售賣白酒的店內都會有食品備案電子查詢機,因為它是食品店在工商局備案的時候所必須安裝的查詢機,所以在購買白酒的時候,可以在食品備案電子查詢機上進行查詢,正品的白酒都會在網上顯示出生產廠家、日期、保質期等詳細的相關信息;而如果酒是假的,則查詢不到。
2、觀察外包裝:如果不方便直接在店裏通過電子查詢機進行查詢,可以觀察外包裝。裝有假酒的酒瓶的瓶型的高低或粗細,一般是不等的。對於外包裝有明顯缺陷的酒,例如外包裝比較陳舊,或封口處不嚴實、不整齊,最好不要購買。因為,裝有假酒的高端酒瓶,一般購買的都是使用過後開過封的,再次使用的話,包裝會顯的舊點,而且封口處也會有瑕疵。假酒的外包裝會比較粗糙,而正品白酒的外包裝會比較精美,而且商標、出產日期以及商標等相關信息製作的也比較精緻。
3、看防偽標識:白酒的外包裝上一定會有防偽標識,真標的套色會非常清晰,而且花紋也會比較細膩,但是假標的話,其套色不僅不準確,顏色還比較深沉。另外,很多名牌的白酒的瓶蓋或者是包裝盒上採用的是納米濕敏防偽技術,用水輕輕擦一下,就會顯示防偽標識。需要注意的是,真酒的保護環編號和瓶頸編號不會是一致的,而保護環編號即為防偽編號。
4、看酒色、聞味道:透過玻璃瓶觀察酒,一般真酒是清澈透明的,沒有什麼沉澱物質,即使是在晃動酒瓶之後,酒花慢慢消失之後,酒水仍舊保持清涼透明。而如果在晃動酒瓶之後,酒水中出現懸浮物或者是沉澱物,或者是酒花上翻密集,但分佈不均勻,還消失的很快,則説明這酒是假酒。另外,也可以將酒撒點在手上,並摩擦兩手使其產熱,再聞香味。氣味清香者,為上等酒;氣味發甜者,為中等酒;氣味苦臭者,為劣質酒。
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