雞尾酒為什麼叫雞尾酒
雞尾酒起源於1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候,一些軍官走進來要買酒喝,一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者便把所有剩酒統統倒在一個大容器裏,並隨手從一隻大公雞身上撥了一根毛,把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色,品不出是什麼酒的味道,就問貝特西,貝特西隨口回答這是雞尾酒,一位軍官聽了這個詞,高興地舉杯祝酒,還喊一聲,雞尾酒萬歲。
從此便有了雞尾酒之名。
雞尾酒是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養價值和欣賞價值。
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
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