吃洋葱有什麼好處
洋葱營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。
前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。
對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。
洋葱所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有抗衰老的功效。
多項研究發現,吃洋葱有助於增強骨密度,對骨密度降低的絕經女性尤其重要。
另有研究表明,絕經婦女每天吃洋葱可降低髖骨骨折危險。
洋葱中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
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