美國紅酒的特點是什麼
美國紅葡萄酒有什麼特點?
美國是新興的葡萄酒大國,釀酒從16世紀中期開始,並在近30年間迅速發展成為優質葡萄酒的生產國。美國有90%的葡萄酒在加州釀造,加州的葡萄酒在很大程度上代表了美國葡萄酒的發展,其釀造過程是傳統的傳統釀酒方法,很少採用傳統方法。
美國酒與法國酒在風味和釀造上存在着較大的差異,前者注重從葡萄中提煉出更多的果香,後者注重地域特色,釀酒技術則在於如何將區域特徵融入酒中。
在美國,葡萄酒種類繁多,從每天飲用的酒類到可與歐洲國家相比的高品質葡萄酒。所以一些人説,在不遠的將來,美國葡萄酒會與法國葡萄酒並駕齊驅。
不管美國葡萄酒的產地在哪裏,最好的美國葡萄酒的共同之處就是品種繁多。這就是説,他們全部或幾乎全部是單一的葡萄品種。
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