茄子雞蛋餡餃子的做法
1、茄子雞蛋餡餃子的做法是茄子切成丁,加食鹽醃一會,出水後把水擠幹,放油炒熟,雞蛋攤成餅後搗碎混合,完成餃子組裝,開水下鍋,因為餡料都是熟的,所以熟的很快,餃子全部浮上水面就可以吃了。
2、餃子是中國北方傳統食物。
4、餃子原名“嬌耳”,是我國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用,距今已有一千八百多年的歷史了。
5、是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
6、有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年
7、”餃子多用麪皮包餡水煮而成
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