紅木酒櫃如何保養
1、保持乾燥:葡萄酒儲藏的理想的濕度是70%,如果太乾燥的話軟木塞就會缺乏濕氣,就會導致空氣倒流入內而損傷葡萄酒的品質。因此紅木酒櫃的濕度保持在50%—80%是最安全的,我們可以在儲藏葡萄酒的地方放上一碗水,這樣就可以保持環境的濕度達標了。同時要注意濕度也要保持平衡,如果太濕的話也會容易引起軟木塞發黴。
2、温度適宜:要知道高温是葡萄酒的天敵,如果氣温高於70°F就會加速葡萄酒的老化,而葡萄酒的儲藏的温度是45°F—65°F,當然55°F是最完美的温度。如果你儲藏葡萄酒的温度僅僅高出幾度也並沒什麼大礙,只要你在發售後的3-5年內及時把它飲用掉也就可以了。
3、放置位置:我們一般都會見到過,在儲藏葡萄酒的時候都要將葡萄酒傾斜的放置,這樣可以保持軟木塞的濕度以防止氣體流入。但是,如果你打算在近期品嚐這款葡萄酒,就沒有必要去傾斜儲藏了,可以直接將它放在貨架上,這樣並不會對你的葡萄酒造成損傷。
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