好歡螺螺螄粉加辣加臭好吃嗎
1、期待好久的好歡螺,號稱是“最有味道第一名”,很大一包,買的加辣加臭,裏面有幹米粉包,螺螄湯料包,酸豆角蘿蔔乾包,酸筍包,辣油包,花生腐竹包,木耳黃花菜包,酸醋包,好多好多的料。湯很鮮美,是放了很多香料的那種鮮,整個湯底是酸酸辣辣的,有點像酸辣粉的感覺,然後它的腐竹很好吃,小小的,吸飽了湯汁很入味,米粉也能煮透,吃起來很Q彈,就是越吃酸味越重,不嗜酸的小夥伴記得少放點醋。對了,米粉可以先單獨燒水煮到八成熟撈出,然後再加水放調料,放煮好的米粉,這樣米粉才能熟透哦。
2、買的加辣加臭,好吃,味道還是比較重,符合我的口味。調料包全放的話,建議放六百多毫升水。不過我冷水下粉煮了三十分鐘(個人不喜歡吃硬的),粉很經煮。辣椒油包放了四分之三,吃起來有點辣,不是特別辣,不過胃和肚子會有一點發燒的感覺。
3、雖然等了好久,但這個版本真的爽。其實和普通款湯底味道一樣,就是加倍了腐豬和酸筍這些配件,辣椒更辣了些。導致味道真的巨巨巨濃郁,湯濃郁到喝不下口哈哈,價格也沒貴多少,適合偶爾想爽一下,平時就吃普通款就可以了。
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