茯苓膏和龜苓膏的區別
龜苓膏和茯苓膏的區別在於它倆組成不同、功用不同。龜苓膏主要的成分是龜去了內臟以後,地黃、土茯苓、茵陳、金銀花、甘草、火麻仁等組成,主要功效是滋陰潤燥、降火除煩、清利濕熱等。茯苓膏主要由茯苓組成,茯苓的主要作用是利水滲濕、健脾安神,一般用於脾虛濕盛、水腫等表現。另外茯苓也有安神的作用,對於脾虛、心脾兩虛出現的失眠,從兩者的組成來看功能完全不同。
茯苓膏做法
材料:茯苓500克,煉蜜1000克,雲茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、廣陳皮、雞內金等。做法及效果:將茯苓研成細末,加入蜜拌和均勻,用文火熬成膏狀,裝入瓷罐備用。
龜苓膏做法
材料:龜板8兩、生地2兩、銀花2、土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢、雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼朮8錢、白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢、甘菊花5錢、金錢草5錢;龜板先用燉盅或真空煲10小時;所有藥料洗淨之後,加30碗水煲滾,收慢火去泡沫。把龜板入一起煲,以中火煲至15碗水,然後隔去藥渣。取出藥汁5碗,攤涼;餘下10碗藥汁再煲滾後收慢火。把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和,做成粉漿,將之分成15碗。用滾的藥汁衝粉漿即成,注意粉漿汁要攪勻才衝。
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