洋河大麴是哪產的
洋河大麴是產自於江蘇省宿遷市。
洋河大麴不僅是江蘇省宿遷市的特產,還是中國國家地理標誌產品。據研究洋河制酒始源於兩漢,興盛於唐宋。江蘇省的泗陽縣洋河鎮在漢朝時期就已經是一個釀酒的名地。洋河大麴是以優質的高粱為原料,再用大麥、豌豆、小麥所培養出來的高温大麴為糖化發酵劑,以美人泉的水釀造而成的。
洋河大麴屬於濃香大麴白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁且清雅,入口鮮爽甘甜。該酒被中國以及日本公認為東方的洋酒,曾多次獲得了“國際名酒”以及入選中國八大名酒行列。在2003年的2月9日,原國家質檢總局批准了對“洋河大麴”實施原產地域產品的保護。
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