半乾紅和乾紅的區別
半乾紅和乾紅的區別在於殘糖含量,半乾紅葡萄酒的殘糖量每升大約在4g-12g,乾紅殘糖量每升低於4g。因此半乾紅喝起來比干紅要甜,酒體也比較豐滿,但並不是説半乾紅比干紅更好,紅酒的品質應從多方考量。
紅酒的分類
其實根據殘糖量的多少,除了把紅酒分為幹型和半乾型外,還分為半甜和甜型。乾紅葡萄酒:殘留糖分含量在 4克/升以下;半乾紅葡萄酒:殘留糖分含量在4-12克/升之間;半甜紅葡萄酒:殘留糖分含量在 12-45克/升之間;甜紅葡萄酒:殘留糖分含量超過45克/升。
關於紅酒
紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來説,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
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