芒果可以放在冰箱裏保鮮嗎
芒果可以放冰箱保存,不適合放太久。芒果是熱帶水果,最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於温度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。如果是還未成熟的芒果,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出後,在正常温度下會加速變質,所以要儘早食用。
熱帶水果保存方法:
蔬菜、水果放在塑料袋內貯存,是人們在冬季常用的一種科學保鮮方法。
其原理是降低氧的濃度,增加二氧化碳的濃度,使蔬果處於休眠狀態,延長貯存期。然而,貯存的時間不能過長。
但是,二氧化碳濃度不能無限度地上升,只能提高10%氧濃度的下降也不能超過5%,否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量,就必須分解更多的營養。同時,因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏裏,會引起果疏腐爛變質,所以果蔬放塑料袋內存放時間不宜過長。要想將果蔬放在塑料袋裏貯存,就請您不要怕麻煩,隔兩三天把塑料袋的口打開,放出二氧化碳和熱量,再把口紮上,這樣就會減少腐爛變質現象的發生。
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