芒果怎樣催熟比較甜
芒果採用人工催熟的方法可以讓芒果更甜。芒果自身會產生催熟的物質乙烯,但芒果自身的乙烯分泌得比較慢,因此就需要藉助外力來促使乙烯分泌。未熟透的芒果買回來後,可先放入米缸中,用米將芒果埋起來,在米中放置一兩天後,未熟透的芒果就會變黃變熟,這樣就能食用了。
把買回來的未成熟芒果放入塑料袋裏,再放入一兩個熟透的香蕉、蘋果或梨,將袋口紮緊,放在室温環境下,過一兩天後,芒果就會變軟熟透。由於熟透的水果會釋放乙烯,正好可以催熟芒果。
注意事項:
人工催熟的芒果和自然成熟的芒果,在外形上很難作出區分。但二者在口感上有明顯的差別,自然成熟的芒果香味更純更甜。另外,尾部泛紅的芒果為自然熟的可能性較大,而如果是人工催熟的芒果,其尾部則不會泛紅。
杧果是漆樹科、杧果屬植物,俗稱芒果。常綠大喬木,高10-20米;樹皮灰褐色,小枝褐色,無毛。葉薄革質,常集生枝頂,葉形和大小變化較大,通常為長圓形或長圓狀披針形。圓錐花序長20-35釐米,多花密集,被灰黃色微柔毛。核果大,腎形(栽培品種其形狀和大小變化極大),壓扁,成熟時黃色,中果皮肉質,肥厚,鮮黃色,味甜,果核堅硬。
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