稷是什麼作物
稷起源於中國北方,史前已有栽培,殷商時期就已經成為人們的主食,也正因此,中國古代把國家稱為社稷,社指土地,稷就是指糧食,可見稷在古代人民生活中的重要地位。
稷是什麼作物
稷是禾本科作物,別名為粢米。將篩選的飽滿稷子顆粒淘洗後,經科學工藝加工處理,使之皮、臍之中的維生素充分滲透、交融於胚乳之中,然後經再去皮、剝光、次聲波振動等多道工序,使之不僅營養豐富,且色香溢美,粒如琥珀玉碎,黃褐透明而色澤柔和。
稷具有高度抗旱耐熱,抗蟲害,生長期短等優點,是中國北方乾旱地區主要糧食作物之一。純正的稷米是粳性的,尤其是蔗糖會在處理過程中變得很低,其食用方法可與大米相同,也可用開水、涼水泡食。
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