醃肉要不要放白酒
推薦放白酒。這樣做的主要原因是為了去除肉中的幹腥味,晾曬過程中使肉更香、口感更好。參考做法:先把肉洗乾淨晾乾,然後用白酒擦肉,再抹上鹽。在每個部分上厚厚地撒上鹽,然後撒上一些辣椒,最後蓋上蓋子。 醃製三天後,將肉翻面,再醃製三天,然後掛在陽光下。 另外還可以放黃酒、雕花、米酒,炒菜的料酒也都是可以的,有同樣的去除腥味作用。
2、醃肉要放多少酒:
一般在製作臘肉時,一斤肉中加入20-30克左右的白酒,即可很好地去除臘肉中的腥味,使口感更好、更甜,吃起來肥而不膩。不過白酒的度數比較高,所以醃肉的時候也要注意,白酒的用量不要放多了,否則酒會蓋住肉本身的香氣,會影響食用效果。
3、豬肉怎麼去腥:一般部位的豬肉,可以加入香料去除腥味,比如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、八角、桂皮等去腥。如果是豬內臟等部位腥味會更重,所以需要先將水焯一下,然後用香料去除腥味。
此外,加入少許檸檬汁或白酒。如果比較重,可以提前用料酒、醋或葱姜醃製。也可以在豬肉上放些黃酒和鹽調味,不僅可以去除腥味,還可以增加肉的香味。
在做豬肉之前,你需要將它與少量的醋和水混合,讓它靜置幾分鐘到半小時,然後再做,就不會有異味。
-
三生花適合多大年齡用
三生花適合任何年齡的人羣使用,護膚品的使用主要看肌膚年齡,不看實際上的生理年齡。三生花護膚品主要以保濕滋養肌膚為主要功效,任何年齡的人羣都可以使用。百雀羚三生花梔子花的功效1.百雀羚三生花梔子花系列甄選梔子花、金盞花和母菊花等草本精華,可以温和有效的...
-
迪奧香水真假辨別
1、仔細觀察一下香水瓶身裏有沒有沉澱物,如果有一定的沉澱物的話則屬於假貨,如果沒有的話需要進一步辨別香水的真假。2、迪奧香水的香味是屬於比較清淡的香味,假貨的話則有一種很刺鼻的味道。要麼沒有味道,要麼味道特別香。3、看香水的噴射管的色澤,正品的管子的顏...
-
咬脣粧怎麼畫
先塗抹潤脣膏,滋潤脣部以防其乾燥起皮;然後用脣部遮瑕膏來遮住原本的脣色;再把口紅塗抹上下嘴脣內部,抿幾下上嘴脣讓顏色更均勻,最後用棉籤慢慢慢慢暈染開即可。1、塗抹潤脣膏這一步主要是為了防止我們的嘴巴過於乾燥。一旦脣部過於乾燥就容易起皮,這樣我們就不能畫...
-
怎樣去屑
如果是病理性頭皮屑,建議使用藥物。如果是生理性頭屑,要保持良好的作息以及飲食習慣,避免熬夜。定期清洗你的頭髮,但不要太頻繁。頭皮屑是由於你的頭皮的死皮細胞,它不是頭髮本身造成的。去頭屑最好的辦法,首先就是要學會正確的洗頭,不要使用刺激性強、鹼性大的洗髮水...