清明節吃什麼
清明節,又稱踏青節、行清節、三月節等,節期在仲春與暮春之交。那麼在清明節應該吃什麼呢?
清明節吃的傳統食物有艾粄、饊子、暖菇包、雞蛋等等。其中,艾粄是客家人在清明節必備的傳統食物。艾粄的主要原料是糯米和艾草,其做法簡單,味道獨特。在清明節的時候,南方和北方都有吃饊子的習俗,饊子是一種油炸食品。在南方和北方,饊子的做法有着一些差別。南方的饊子比較細膩,北方的饊子比較粗糙。
而在清明節食用雞蛋的飲食習俗,起源於先秦時期。古人認為在清明節的時候吃雞蛋,意味着接下來的一整年都有一個好身體。
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