車釐子按什麼分大小
一般都是根據果實直徑分大小等級,一般都是用j表示。
車釐子等級劃分可分為三個,分別是J標準、ROW標準和等級標準,每個標準又分為不同個等級,具體劃分如下:
1、J標準:
L:果肉直徑為22毫米到24毫米,俗稱L。
XL:果肉直徑為24毫米到26毫米,俗稱XL。
J:果肉直徑在26到28毫米俗稱單勾。
JJ:果肉直徑在28毫米到30毫米,也可以稱為SJ,XJ,SJ,俗稱雙勾。
JJJ:果肉直徑在30毫米到32毫米,也可以稱為SSJ,XSJ,XSJ,我們日常俗稱3勾。
JJJJJ:果肉直徑在32毫米以上,也可以稱為XG,SG,我們日常俗稱為4勾。
2、ROW標準:
美國和加拿大等北半球國家產的車釐子,規格以“ROW”來分類,中文也常稱作“行”,主要可以分為
9ROW:果肉直徑在28.6mm-30mm,日常稱為9行。
9.5ROW:果肉直徑在27.3mm-28.6mm。
10ROW:果肉直徑在26mm-27.3mm。
10.5ROW:果肉直徑在24.6mm-26mm。
11ROW:果肉直徑在23.3mm-24.6mm。
11.5ROW:果肉直徑在22mm-23.3mm。
3、大小等級:
極品:一般直徑都在30毫米以上,平均重量都能達到16克左右,果實硬度好,顏色較深呈黝黑色,口感比較甜脆。
特級:一般直徑都在29毫米左右,平均重量都能達到10-15克左右。
精品:直徑在27毫米左右,果形比較較大,果皮光滑鮮豔、口感較甜。
普通:直徑一般都在24毫米左右,顏色呈紫紅色或者黑紅色,甜度一般,口感也一般。
車釐子哪個品種最好吃:車釐子的品種有很多,主要有:Santina桑緹娜、拉賓斯LAPINS、冰瑩BING、雷尼爾RAINIER、GLEN RED、CHELAN、SKEENA、BROOKS等,一般認為甜度高,硬度適中、香味重的果子好。而冰瑩BING和雷尼爾RAINIER的甜度高過20%,硬度也適中,通常認為比較好吃。具體的好吃與否還是和自己口味有關係。
車釐子常温下能放多久:車釐子常温下可以保存2到4天。
車釐子表皮有一層蠟質,可以保證車釐子的質量,將車釐子放在陰涼通風的地方,保持車釐子的乾燥,可以保存2到4天,具體的時間根據當時的温度來確定,一般温度高的時候車釐子保存的時間短,温度低的時候車釐子的保存時間更長。
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