白毫銀針的沖泡和禁忌
準備一隻白瓷蓋碗、5g白毫銀針、一壺開水,首先將蓋碗、茶具燙洗一次,然後將5g白毫銀針投入蓋碗之中,開始注水,水温為100℃,注水的方式為環壁注水,注水之後不宜長時間悶泡,將茶快速濾出,最後分杯品飲。白毫銀針宜現泡現飲,禁忌飲用涼茶、隔夜茶、變質茶等。
白毫銀針
白毫銀針,屬於白茶,原產地在福建,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。由於鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。
白毫銀針怎麼存放?
存放白毫銀針的地點:要避光、密封,常温下保存即可。不能放在潮濕、高温、不潔、曝曬的地方。存放白毫銀針的容器:保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。
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