榛果是什麼
榛果是榛子樹結的果實,又叫榛子、山板栗、尖慄或棰子,但是與板栗不是同一種東西。榛子是樺木科的,板栗是殼鬥科的。果形似慄,卵圓形,有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性,秋季成熟採、收。
簡介:
榛子又名山板栗,果形似慄,卵圓形,有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性,秋季成熟採、收。主產地土耳其,在我國,榛子的大面積栽培種植比較少,但東北、華北的廣大山區,都有野生品種,當地人採集來作為山貨出售。
營養及功效:
榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。
它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效。
榛子裏包含着抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命期。榛子本身就有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素可以有助消化和防治便祕的作用。
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