皮皮蝦蝦線在哪個位置
1、購買的皮皮蝦用清水洗淨;
2、然後用剪刀剪掉皮皮蝦多餘的蝦鬚;
3、用牙籤清潔皮皮蝦二指關節處的蝦線。 搬運過程中建議戴手套,以免扎破手指;
4、將處理好的皮皮蝦再次洗淨。
皮皮蝦的線可以吃嗎:不能吃。所有蝦的蝦線都不要吃,因為蝦線是蝦的胃,屬於排泄器官,裏面含有很多的廢物。而且也會影響味道和口感,吃起來可能會覺得有點苦,所以建議扔掉,以免影響食慾。應該把這些比較髒的物質清理乾淨,才能正常食用蝦肉,這樣對身體的健康比較好。
皮皮蝦怎麼挑選:1.首先,活皮皮蝦的背部是拱形的,不會平躺在那裏; 其次,活蝦的眼睛特別亮,會發出綠光,水出來後更清晰,而死蝦的眼睛早就失去了這種顏色。
2.母蝦腹部靠近頭部和頸部有3條乳白色橫紋。 透過燈光,可以看到雌蝦背部中間有一條明顯的實線。 這是紅色蝦籽映襯出來的顏色。而公蝦通體一種顏色。
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