生柿子怎麼處理才能吃
生柿子的催熟方法:
準備乾淨沒破損的容器,把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多,選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一週左右時間即可食用。
準備一小碗白酒,一塊布。用布沾白酒均勻塗抹到柿子身上,將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。青澀的柿子就會變得軟甜可口。
生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到温度在40~50攝氏度的地方一個星期左右,生柿子就會變熟,不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好,不過很簡單。
用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。
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