彩椒和青椒的區別
彩椒和青椒的區別在顏色上、營養成分上、辣度上、用途上有所不同。
顏色上:青椒顧名思義,它的顏色就是青色,也有部分呈現紅色,樣子像燈籠,又叫柿子椒。而彩椒,它的顏色眾多,有橙色、紅色、紫色、白色、黃色等,不過大多樹是黃色的,果實呈方形燈籠狀。
營養成分上:兩者都含有豐富的維生素,但彩椒的維生素含量比青椒高出很多,比如其中的維生素A,青椒大概含有13微克,而彩椒能達到139微克。
辣度上:青椒可以説是辣椒中最不辣的一種,而彩椒就偏辣些。
用途上:青椒可以和很多食材搭配製作,彩椒主要用於鮮食,如做沙拉,或者直接用來當裝飾用品。
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