紅薯和地瓜的區別
紅薯和地瓜在外觀、營養價值、吃法方面存在區別。
外觀區別
一般來説,紅薯的表皮顏色會比較紅,也因此它有紅薯這個名稱。而地瓜的表皮顏色相對較淡,一般會淡黃色,因此從表皮顏色就可以將其區別。此外,從形狀上來説,紅薯與地瓜也是有較大區別的。仔細觀察,可以發現地瓜的形狀更像是一個大陀螺,上尖下圓;而紅薯的形狀是相比地瓜更長一點的,樣式更類似於紡錘。
營養價值區別
紅薯和地瓜都含有豐富的蛋白質、糖分、澱粉以及多種礦物質。而且,紅薯和地瓜也含有大量的胡蘿蔔素、葉酸以及維生素C,這三種營養物質具有極大的抗癌作用。其中,地瓜含有的較多纖維素能吸收人體內腸道中的水分以潤滑腸道,從而起到通便的作用。
吃法區別
通常情況下,我們會將紅薯烤着吃或者是將紅薯切片,搭配着五花肉一起放在烤架上進行燒烤。而地瓜的食用方法主要就是生吃或者涼拌,有時候也會將地瓜與其他食物搭配做成清脆爽口的菜。
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