八寶飯是哪裏的特產
八寶飯是漢族傳統名點,通常八寶飯是在臘八節食用。
在全國各地較為流行,特別是江南一帶。各地的八寶飯配方大同小異,大多是先把糯米蒸熟,再將糖、油、桂花拌好,倒進裝着紅棗、薏米、桂圓等果乾的器具內,大火蒸熟後澆上糖汁就完成了。這道菜經歷了千年,至今都在全國流傳,其色澤鮮豔且美觀,質地軟糯香甜,是酒席上的一道不可多得的佳餚。
八寶飯的寓意也特別美好。蓮子是象徵着婚姻和諧美滿;桂圓代表着幸福團圓;蜜櫻桃則象徵着甜甜蜜蜜;薏米仁是仙鶴轉化而來的,象徵着長壽、純潔;瓜子仁象徵着規律的生活,平平安安沒有災禍;金橘則象徵着吉利;紅棗象徵着早生貴子;冬瓜則象徵着甜甜蜜蜜。
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