籺是哪裏的特產
籺流行於嶺南地區,主要在湛江、吳川、廉江、茂名、北海、廣州、高州、化州、浦北等地流行。
籺,是一道古老的民間美食,粵西過節最古老的習俗也是吃籺,並且籺也是古代的人們在逢年過節時,用它作為祭拜神靈祖先的貢品。籺是以糯米為主要食材,並加入一些輔料製作而成的籺分為很多種類,主要有簸箕籺、煮湯籺、菜包籺、糯米籺、田艾籺、粉皮籺、壽桃籺、水籺、粽籺等。
做籺、吃籺是粵人過節最古老的傳統習俗,並且這種習俗一直流傳至今,並繼續沿用,而且在不同的節氣裏,粵人所做的籺也是不同的,種類多樣,味道也各有不同。
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