南方粽子和北方粽子的區別
由於端午節是紀念屈原的,粽子又是端午節的必備佳品,每當這個時候,粽子口感的南北差異便引起了一番討論,而屈原又是南方人,因此南方過端午節就比較隆重。北方粽子以甜為主,還喜歡掛艾葉、吃點雞蛋、綠豆糕。而南方粽子則以鹹為主,除了吃還有賽龍舟、舞龍舞獅、祭祖等。
從粽子的形狀來看,南方粽子有三角形、火炬形、錐形、方形,小巧玲瓏的外表很是吸引人的眼球,北方以紅棗甜粽為主,南方的餡料比較豐富。有豆沙、鮮肉、蛋黃等。
北方的粽子口感是甜的,粽子的餡料以紅棗或者是蜜棗為主,有些地方還用豆沙或果脯,為了增加粽子的甜度,粽子形狀有大有小,有斜四角形或三角形。
粽子雖然好吃,但是也不能多吃,否則極有可能導致消化不良,另外最好搭配一些蔬菜、水果,保證營養均衡。有心血管病、“三高”人羣、糖尿病、胃腸病等人羣都要慎食粽子。
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