小麥和燕麥有什麼區別
小麥和燕麥在品種、籽粒、屬性、植株、產量、使用方法等方面有所不同。
品種:燕麥是燕麥屬的一年生草本植物。而小麥是小麥屬的草本植物。
籽粒:燕麥的籽粒一般為扁圓形。而小麥的籽粒一般為長圓形。
屬性:燕麥屬於一種粗糧。而小麥屬於一種細糧。
植株:燕麥的果實一般呈下垂的狀態。而小麥的果實上面有像針狀的麥芒。
產量:相比較於小麥,燕麥的產量比較小。
食用方法:燕麥不能夠做主食,通常情況下,會加工成燕麥片或者熬粥食用,也可以製作成其它燕麥製品。小麥的用途就比較廣泛,它們可以製作成麪包、饅頭、餅乾、麪條等各種面類食物,同時小麥經過發酵後,還可以製成啤酒、酒精、伏特加,或生質燃料。
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