饅頭的名字由來是什麼
饅頭名字由來最為常見的説法是,饅頭起源於野蠻時代的人頭祭,傳為諸葛亮徵孟獲時所發明,形狀為人頭形,那時被叫做“蠻頭”,後來又叫“蒸餅”,發展到現在,才叫做饅頭。饅頭是中國傳統麪食之一,是一種用發酵的面蒸成的食品。
饅頭以小麥麪粉為主要原料,是中國人日常主食之一,北方人吃饅頭比較多一些,還會研製出與饅頭有關的花捲等,饅頭一般是不加任何餡料的,與包子是不同的,不過部分地區吃饅頭喜歡在和麪時加一些糖,這樣蒸出來的饅頭偏甜一些,還有的喜歡加豆沙或者紫薯泥等。
饅頭是麪食之一,饅頭一日三餐隨時可以吃,一般會搭配炒菜來吃,飽腹作用很強。蒸熟的饅頭也很方便儲存,一般冷藏保存,吃的時候取出來上鍋蒸熱就可以了。
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