香油是什麼做的
香油是用芝麻做的。
香油又叫做麻油、芝麻油,是中國較為傳統的調味植物油,從芝麻中榨取出來的油脂,具有濃郁的炒芝麻香味。香味純正而耐回味,是日常生活中不可缺少的調味佳品。不管是熱菜、涼菜還是做湯,它都堪稱為點睛之筆。
我國的香油產品除了國內銷售外,每年還有一定的數量銷往日本、港澳地區、韓國以及東南亞各個國家。一般優質的香油色澤呈棕紅色、棕黃色或者是橙黃色,並且沒有任何的渾濁物質,芝麻香味較為濃郁,沒有別的異味。據相關資料顯示,高端食用油,特別是香油,被稱為油類之上品。
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