合川有哪些特產
合川桃片,重慶市合川區特產,中國國家地理標誌產品。合川桃片是是重慶合川區傳統名點之一,始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精製加工而成。特點為粉質細潤,綿軟,片薄,色潔白,味香甜,突出濃郁的桃仁,玫瑰香味。
合川特產二:合川枇杷:
合川枇杷是重慶合川的特色水果,有着非常悠久的歷史,距今已經有着四百多年的栽培歷史了。合川的地理環境非常優越,所產出的枇杷果肉十分軟嫩、細膩,汁水豐富,不僅可以鮮食,還可以泡酒。
合川特產三:合川肉片:
合川肉片是重慶合川區的傳統名菜,屬於川菜系。以辣椒為製作主料,烹飪技巧是葷菜素做,顏色金黃、口味鹹鮮、外酥裏嫩、回味甘甜,其主要味型是椒鹽味,很有四川風味,漸漸地成為合川以至四川菜系中的風味菜餚,並在全國廣泛流傳,頗有影響。
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怎樣去屑
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