老廣州美食有哪些推薦
1、蘿蔔牛雜:穿越在廣州的老城區,夥伴們一定能見到的,就是各種蘿蔔牛雜的攤位,尤其像上下九,北京路這些老廣州的街道。很多賣牛雜的攤位,除了會有蘿蔔還有牛雜以外,還有根據自己的心意選擇搭配河粉或者米粉等等主食,來一碗蘿蔔牛雜米粉也是不錯的選擇。
2、雲吞麪:這裏的雲吞麪就是很多地方説的餛飩,但是廣州的雲吞的餡料帶有濃郁的廣州特色,相比很多地區的餛飩,雲吞的皮更叫薄,另外的話就是雲吞麪的湯汁很濃郁,還有就是餡料除了常見的鮮肉餡以外,還有很具有南方特色的鮮蝦餡等等。
3、腸粉:腸粉也是一道非常具有廣東特色的小吃,它的主要原材料是米漿,在吃的時候可以選擇加入瘦肉,雞蛋,或者玉米等等食材。
4、廣東靚湯:小夥伴們實際上都非常知道廣東人很喜歡煲湯,所以如果來到廣州必須品嚐一下具有廣東特色的老火靚湯,老火靚湯煮的時間比較久,一般加入比如豬骨頭等等的食材進行烹飪,肉已經煮的非常的軟爛,非常的美味。
5、廣州臘味:廣式的臘味比如叉燒等等都是非常經典且具有特色的粵菜,小夥伴們可以去品嚐一下。
老廣州美食世界上還有很多很多等待小夥伴們去挖掘,如果小夥伴們留在老廣州城區的話,會每次都有驚喜,因為老廣州美食也是老廣州悠久文化的一種體現。
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