榴蓮可以放在冰箱保存嗎
榴蓮可以放在冰箱保存嗎的答案是:可以
榴蓮果肉剝離殼之後,常温保存1天左右就會變質,因此需要放在冰箱保存。雖然榴蓮是熱性水果,但放在冰箱可以存放更長時間。榴蓮味道比較重,保存的時候最好用保鮮膜或者保鮮袋以及保鮮盒包起來密封保存,否則榴蓮的味道會污染冰箱內其他食物。
未打開的榴蓮可以防置在陰涼處保存,如果未成熟的榴蓮可以用報紙包住,放在較為温暖的地方,兩天後聞到香味基本上就熟了。已經開口的榴蓮,可以用保鮮膜封住果肉,放入冰箱保鮮,三天內食用完較佳。
榴蓮的產季在每年的六月到九月,正好是在炎熱的夏季,在夏天盛產的水果中,它的高熱量十分出名,每一枚榴蓮肉熱量就有60大卡,相當於一顆奇異果或小型蘋果。榴蓮不但糖分含量高,脂肪量更高,它的脂肪含量在水果當中,僅次於一種叫做牛油果的水果。
因此,榴蓮的熱量還是十分可觀的,如果是想要減肥或者本身就偏肥胖的人羣,建議少食用榴蓮這種高熱量水果。像榴蓮這種燥熱性質的水果,比較適合體質偏寒的人,或是生產後虛寒的婦人,一般人如果吃太多,有時候會流鼻血,有些人則容易生氣動肝火。
榴蓮既然號稱“水果之王”,那麼它的營養價值如何?下面讓我們一起來看看吧!
《辭海》和《本草綱目》中都説,榴蓮“可供藥用,味甘温,無毒,主治暴痢和心腹冷氣。”可見榴蓮富含營養,具有健脾補氣、補腎壯陽的功效。
科學研究證明,榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,其中,蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分為2.5%,維生素A、維生素B和維生素C的含量都較高。蛋白質和脂肪含量豐富的榴蓮,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。
榴蓮的特殊氣味讓很多想要品嚐它的人望而卻步,但其實,榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
另外,榴蓮的纖維質也很豐富,可以幫助排便順暢,不過,如果平時腸子的蠕動狀況不是很好,或腹部有開刀,腸子容易沾黏的人,如果攝取的纖維質太多,在腸道里吸收水分後膨脹,反而容易造成腹脹或便祕的情形。臨牀上有不少因為吃榴蓮不消化,而導致腸阻塞的案例。因此對於這類人,也要忌吃榴蓮。
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