湖南郴州四大特產
湖南郴州四大特產是東江魚、臨武鴨、永興冰糖橙和桂陽煙葉。除了這4種,老桂崬黃菌幹、子龍郡罈子肉、汝城蘑菇、棲鳳渡魚粉等,這些特產在郴州非常有特色和具有代表性。東江魚主要是指用東江魚,特別是小魚仔加工而成的各種口味的魚製品,多以無煙薰為主要加式方式,味道以香辣鮮香著稱,是當地的一道名產。
1、永興冰糖橙的果形近圓形,色澤鮮豔;果皮果肉橙黃,汁多肉脆、質香味濃、甜潤爽口,皮薄少核或無核、具清香味且耐貯存。
2、古時稱之為“橙子”,橙子又名“黃果”,營養豐富。
3、棲鳳渡魚粉屬於湘菜,是湖南郴州著名的小吃。
4、它是由新鮮的鰱魚,幹切粉,豆沙,茶油和五爪紅辣椒製成。
5、它的味道帶有強烈的魚腥味和辛辣的味道,吃了之後讓人念念不忘,回味無窮,談論棲鳳渡魚粉讓人流口水。
6、臨武鴨是臨武特有的一種土鴨子,象野鴨一樣,全是瘦肉,味道鮮美,是湖南鴨業首選品牌。
7、(郴州)舜華牌臨武鴨為江南特產,自舜帝起為歷朝貢品,中國八大名鴨之一,具有肉質細嫩,高蛋白,低脂肪,味道鮮美等特色。
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