西梅曬乾要用鍋蒸一下嗎
可以不用蒸。
1、採用八成或者九成熟的西梅做原料,再把它洗乾淨
2、洗乾淨之後,就要撒上食鹽和明礬了,這裏食鹽與西梅的比例是15:100,與明礬比例是2:1,放一層果子就撒一層鹽和明礬
3、等着果子完全被醃製徹底後,把果子撈出來,然後將放在太陽下曬乾
4、曬乾之後,把果子再放入清水中浸泡,並且將多餘的鹽分洗乾淨,然後在放在太陽下曬乾,這樣就能放入儲物缸儲存起來了
西梅曬乾了還有營養嗎:還有營養。
西梅幹是指將新鮮的西梅利用工藝加工後進行脱水,使得西梅質地水溶物質的濃度提高至比較高的狀態,但是在加工過程中也會喪失一部分的營養物質,比如部分營養在加工中受到了破壞。比如花青素、維他命等等,總體來説西梅中的膳食纖維、礦物質、維生素等耐高温的營養物質還會保留,所以曬乾的西梅還是有營養的。
西梅乾吃了有什麼好處:1、排毒美容
排毒美容是人們吃西梅的重要好處,因為西梅中含有的果膠和膳食纖維,能加快人體內宿便排出,並能阻止毒素在身體內淤積,而它含有的維生素和礦物質等營養成分,被人體吸收以後,還能滋養細嫩肌膚防止痘痘和痤瘡生成,經常食用西梅排毒美容的功效特別明顯。
2、預防骨質疏鬆
預防骨質疏鬆,提高骨骼健康水平,也是人們吃西梅的重要好處,因為西梅中含有的微量元素甲酮和朋友以及鈣等營養成分,都能促進骨骼發育,提高骨骼韌性,而且能增加骨密度,它能維持人體骨骼健康,也能預防骨關節疾病和骨質疏鬆。
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