揚州三大茶社是哪三家
揚州三大茶社為冶春茶社、富春茶社、共和春。揚州是蘇北歷史文化名城,這裏有千年古剎大明寺,有底藴深厚的“蘇北文化”,這裏誕生了“揚劇”,“揚州評書”,還有久負盛名的茶社,而茶社也是人們交流、飲食的地方。冶春茶社:走出揚州北門外大街,過“問月橋”向南下一個小斜坡,便是揚州有名的“冶春茶社”。
冶春茶社是一座久負盛名的百年老店,點心味佳絕,外形美觀。
冶春茶社:冶春茶社以淮揚細點、小吃為主,如黃橋燒餅、葱油火燒、徽州餅、大煮乾絲等品種,選料嚴格、製法獨特,色香味形並重,具有濃厚的地方特色,深受顧客的喜愛。
在自然風光園林中,有樹、有水、有橋、有榭的不少,但如何巧妙地結合在一起,妙趣天然的就不多了,冶春園林是其中姣姣者,而在園內的冶春茶社,算得上是在詩畫之中。
富春茶社:富春茶社位於得勝橋,屬於揚州老城區,始創於1885年。
富春茶社經過幾代人的不懈努力和經營,逐步形成了花、茶、點、菜結合,色、香、味、形俱佳,閒、靜、雅、適取勝的特色,被公認為淮揚菜點的正宗代表。
巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等大家及文藝巨匠都留下了墨寶和讚語。
共和春:“共和春”始創人叫王學成,原系麪店的一個跳面工人,當時麪店還沒有電動機,全憑工人將面放在一根粗槓下面跳壓成薄片,然後用大刀切成細絲。
王學成省吃儉用賺了幾個錢後,在揚州蔣家橋開了一家“四美春麪館”,主要經營餃面、鍋貼。
由於堅持規格質量、薄利多銷,故生意不錯。
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