蕨根粉怎麼吃
蕨根粉做法:涼拌蕨根粉。步驟:先將蕨根粉進行浸泡,接着用開水進行煮,最後撈出來加入自己喜歡的調料即可。
蕨根粉是從植物的根莖提煉出來的一種粉狀食品,經過清洗後在進行晾乾、搗碎、磨成面加工,就成為我們熟悉的條狀了。當然了,由於中國地域影響蕨根粉也有着不同的吃法,一起來看看吧。
01鍋裏水燒開,加入粉中火煮至於時間沒有絕對的,煮個六七分鐘後自己可以嘗一下 沒有硬心就可以啦別煮的太軟哈。
02煮好的粉兒現在涼白開裏過兩遍速度降温,然後放入到提前準備好的冰水裏,這樣口感會更好哦。
03其他配料準備好以後粉瀝乾水分放入一個大盆裏,加入生薑大蒜糜,還有小米辣碎。
04加各種調料:適量自制紅油、鹽、味精、香油,少許醋、糖。
05用筷子拌勻即可!感覺涼涼冰冰的,這個可以夏日涼拌佳品!
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