螺螄粉開水煮還是冷水煮呢
1、螺螄粉一般用開水煮,但有部分螺螄粉很硬,很難煮爛,那就用冷水泡軟後,再用開水煮。螺螄粉煮到粉絲可以用筷子弄碎就可以吃了,為了粉條更具韌性,還可以煮熟後過一遍冷水再食用。
2、煮螺螄粉的時候,首先加入清水煮沸,再下入螺螄粉煮5~8分鐘後,將螺螄粉撈出過冷水備用。然後把螺螄粉中的材料都加入鍋中煮熟,再將螺螄粉下入鍋中,根據自己的口味加入適量的紅油即可食用。
3、螺螄粉屬於不太健康的食物,不適合長期的進行食用。螺螄粉中的螺螄是涼性食物,不適合脾胃虛寒、體質偏寒的人進行食用,很容易導致腹寒等症狀。另外,螺螄粉的味道比較大,食用時記得保持房間通風,讓空氣流通。
綜上所知,螺螄粉一般是用開水煮的,不過之後需要過一次冷水,這樣螺螄粉會更好吃。
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